中国的茶文化源远流长，博大精深，文化知识到这里已经基本介绍完了，最后这一篇主要介绍一下喝茶的一些禁忌。因为茶也可作为药用，是药三分毒的道理大家都知道，所以在喝茶的时候也要注意。
饮茶需“度”量
茶具有去腻的功效，但切不可因此就无限制的喝茶。据医学调查发现，通常情况下，每天饮茶所用的茶叶量在12克左右，且最好分3～4次冲泡。对于体力劳动量比较大、消耗较多、进食量也大的人来说，每天饮茶的用量在20克左右；食用油腻食物较多，烟酒量较大的人也需要增加饮茶量。而孕妇、儿童、神经衰弱者及心动过速的人饮茶量应适当减少。
不要饮隔夜茶
不要喝隔夜茶，原因主要有两个，一茶长时间冲泡后会氧化，茶中的营养会流失，并且会产生一些有害物质，二隔夜茶容易变质，从而对人身体产生危害，特别是天气炎热的时候更是如此。
饮茶忌空腹
不空腹饮茶，是因为茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹喝茶不仅无法实现传统的清肠胃的功效，还会使肠道吸收的咖啡碱数量过多，并最终导致心慌、手脚无力、心神恍惚等症状。容易引发肠胃不适，影响食欲和食物消化，还可能损害神经系统的正常功能。长期空腹喝茶，会给肠胃带来巨大的伤害。
忌饮烫茶
大家都知道热茶比冷茶更解渴，但是并不是越热越好的，那么到底多热为好呢？有研究表明，能令人解渴的热茶温度一般在56℃以下，这个温度的茶既能解渴，还不会烫伤喉咙和食道，对胃也不会产生强烈的刺激。因此一般喝的茶温度不超过56℃。
忌饮冷茶
茶的本性是属于温凉的，如果再喝冷茶会加重茶的寒性，对人的身体产生刺激，体内湿热散发不出去，不利于身体散热，更会引起脾胃不适，因此茶忌冷饮。冷茶也不适合于在吃饱饭之后饮用。饭后饮用冷茶，会引起食物消化困难，完成肠胃功能紊乱。并且虚寒体质的人和气管炎患者忌饮冷茶。
忌饭后立即饮茶
茶能解油腻，但是也不要饭后立即饮茶。我们知道食物进入胃里，胃会分泌胃酸对事物进行分解，然后消化吸收，而茶中含有丰富的碱，会和胃酸发生反应生成沉淀物，阻止身体对铁和蛋白质的吸收。再一个喝下茶后也会冲淡胃酸的浓度，从而影响食物的分解吸收，所以饭后不要马上喝茶。
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