好雨知时节,当春乃发生。
随风潜入夜,润物细无声。
野径云俱黑,江船火独明。
晓看红湿处,花重锦官城。
——杜甫《春夜喜雨》
说到成都,你最先想到的是什么?火锅?美女?锦里?春熙路?玉林小酒馆?还是赵雷的那首《成都》?
成都,现在不仅仅是一座城市,更是一种情怀的代名词,越来越多的人喜欢上了成都,喜欢去成都的街头走走,吃吃火锅,听听民谣,看看美女。
今天是我第二次来成都,上次去了杜甫草堂,武侯祠,锦里,玉林路,宽窄巷子。感受了成都厚重的历史气息和鲜活的现代时尚。
这次去了文殊院和成都博物院,对这座城市有了更加深入的了解。
美食
很多人都喜欢川菜,川菜尤其以其麻辣之味为特色,然而辣并不是四川本地土生土长的。辣椒是中美洲的产物,于明朝传入中国,明末清初进入四川。在这之前川菜是以麻味为主,也就是花椒的味道,四川的花椒非常好。后来当地人把辣椒的辣味儿和花椒的麻味儿相结合,发展出现在的麻辣味道。
川菜之所以好吃,还有一个原因——湖广填川。
元末明初和明末清初,四川经过战乱,导致人口大幅度减少,清政府为了发展四川,组织了一次大规模的移民,据说,有湖北、江西、福建、广西等十几个省份的居民。以成都为例,清末《成都通览》曾描述“现今之成都人,原籍皆外省人”。
不同地方的美食文化相互碰撞,融合,最终发展出现在的川菜。
原创美女
四川的美女跟美食一样,为什么四川的美女这么多呢?我认为有这几点原因。
一是因为地势气候。
四川是盆地,多雾,日晒少,而且雨水多,湿气大,所以皮肤白,一白遮百丑嘛。
二是因为辣椒吃的多,辣椒对皮肤好。
1.吃辣椒能促进血液循环,加快排汗,促进体内的激素分泌,有助于排除体内的毒素,从而改善皮肤状况。
2.辣椒中的维生素C含量非常高,吃辣椒的时候摄取了足量的维生素C,能够有效抑制黑色素,使皮肤变得白皙。
3.维生素C和蛋白质结合成胶原蛋白,让皮肤变得更加光泽有弹性。
三是因为湖广填川。
十几个省的人来到一个地方,长得好看的能找到另一半结婚的概率更大,经过时间的选择最后剩下的大多都是漂亮的。不同地域的优良基因相互结合,漂亮的人就越来越多。
美名
成都有很多别称,比如蓉城,锦官城。
蓉城:后蜀皇帝孟昶是个风流才子,由于花蕊夫人(孟昶的费贵妃)最爱牡丹花和红桅子花,孟昶曾命官民大量种植牡丹,并说:洛阳牡丹甲天下,今后必使成都牡丹甲洛阳。
某次,谄媚的道士申天师献来花种,开花绮色斑红,其瓣六出,清香袭人,人们纷纷仿效,也就是芙蓉花。孟昶立即爱上了芙蓉,发动民间广泛种植,每当芙蓉盛开,沿城42里范围,都如铺上了一层灿烂锦绣,城头巷尾,上下相照,蔚为大观。“芙蓉城”因此而得名,简称“蓉城”。
锦官城:四川盛产锦缎,也称“蜀锦”,在汉代,蜀锦被中央政府视为上贡的珍品。政府为了管理这里的丝织业,专门在这里设置了“锦官”,因为其他地方没有,久而久之,人们叫顺了,锦官城也就成了“成都”的代称。
原创成都是一座历史悠久的城市,还有更多方面值得我们去感受,去发现,这样才能在成都的街头走走的时候,有更深的感悟。
网友评论