材料：
1.两只鸡腿、一颗土豆、一根胡萝卜
2.老抽、料酒、生粉、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、葱
做法：
1.鸡腿切块，加少许盐、料酒、老抽、生姜、大蒜、生粉腌制10—15分钟；
2.切葱段、干辣椒段、生姜片，油烧热后转小火，倒入切好的辅料及花椒。葱段炒干后，可将所有的配料捞出来倒掉。
3.倒入鸡块，翻炒2～3分钟。
4.倒入切好的的土豆和胡萝卜块。加入适量盐继续翻炒，保证土豆、胡萝卜都沾油后，加入小碗1/3的水，盖上锅盖，小火焖。
（备注：土豆块切好先用水侵泡。并且个头与鸡肉差不多大小即可）
5.5分钟左右放玉米（玉米也可提前与土豆胡萝卜一起放，更入味）
6.水干后，土豆熟即可加入少许鸡精起锅装盘。（不吃鸡精可不放）
材料： 1.两只鸡腿、一颗土豆、一根胡萝卜 2.老抽、料酒、生粉、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、葱 做法： 1.鸡腿切...
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本文标题：家常土豆鸡块
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