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家常菜,土豆烧鸡块的做法

家常菜,土豆烧鸡块的做法

作者: b92271261c78 | 来源:发表于2020-04-13 08:48 被阅读0次

    准备适量鸡块,放入一勺生抽,一勺老抽,一勺耗油,葱一根,姜适量,可自己调试。蒜一整颗。将这些调料与鸡块放置一起,腌制20分钟。

    腌制期间,我们准备炖鸡块所用调料。

    一些香料,八角花椒桂皮香叶草果。

    鸡块腌制好后,起锅烧油。油热后,将香料放入,鸡块放入,一起炒制。腌制鸡块的葱姜蒜也放入。翻炒几分钟,加入温水,热水都可以。沿锅边倒入,没过鸡块。放入两勺盐。适量鸡精,不要太多。三分之一勺。十三香,也是三分之一勺。

    大火煮开,转中小火慢炖。炖40分钟左右。炖制30分钟时,可放入土豆或者香菇等耐煮食材。这时候,可继续沿锅边假如温水,没过食材。40分钟完毕后,汤一般不多,可出锅了。喜欢吃粘稠一点的汤汁可以大火收一下汁。

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