齐帆齐商学院

你在农村吃过用柴火做的饭菜吗？

好吃吗？感觉丢人吗？

丢啥人？！

只是现在，农村条件好了，很少有人烧柴禾了。

有的，也是一些老人，整天闲着没事儿，捡一些柴禾。

一个是嫌弃用液化气做的饭菜，不好吃，没味道；一个是烧柴禾，节约生活成本，省钱。

你知道，柴禾做的饭菜，特别有味道，一般的蛋，像米饭，若用柴禾蒸，那米吃着格外的香！

你吃过柴火炖排骨吗？

那可是一绝！

没吃过的朋友，有机会，可以品尝一下就知道了。

我老家的爹娘，他们一直用柴禾做饭。

俩人冬天没事儿，骑三轮车上山砍柴。

娘把这些柴禾捆的一捆儿一捆儿的，堆放在墙角处。

自然风干，可以烧一年。

给他们买了一套灶具和液化气罐，三年了，一罐气儿也没有用完。

娘说，液化气烧不习惯，太慢了！

柴禾只要点燃，锅一会儿就滚了。活一把面糊，滚出来的稀饭格外有香头儿。

说了半天，不用液化气的原因，其实就是嫌弃它做出来的饭菜吃不惯，没味道。

娘用柴禾烙馍，翻出来，泡泡儿起的格外大，老远就闻见烙馍的香味儿了。

我们兄弟姐妹们回家，爹宰一只大公鸡，用柴禾在外面地上，用土磊起灶台，添上大锅炖，孩子们吃的格外开心。

一大锅啊，一点儿淌水都不剩下。

那次星期天，我们回家买了排骨，回到家，爹一看，用柴禾给你们炖吧。

平常，我们都是用液化气炖的，还没吃过用柴禾炖的排骨呢。

清洗好，把排骨绰水，父亲在地上挖开一个坑，把大铁锅放上面，圆圈儿土围好，添上一锅水。

绰好的排骨倒入，火点燃，花椒大料一放，葱姜蒜加入，柴火开始炖排骨了。

当锅翻滚起来的时候，满园飘香。

有人从大门口经过，走进来说:大街上都是香味，您家改生活了。

孩子们跑到街上，回来说:真的，隔着好几家，都闻见排骨香了！

是人们的鼻子尖，还是排骨就是香？

吃的时候，看，孩子们在比赛呢！

一些年轻人，爱干净。他们不用柴禾做饭，但是，他们喜欢吃老人用柴禾做的饭菜。

隔壁二婶家的儿子媳妇，就喜欢吃她用柴火翻的烙馍。

吃着说着，娘烙的馍吃起来，劲道，有面味儿，有香头，有嚼头。

只要吃过用柴禾做的饭菜的人，他就永远怀念那种人间烟火的美味。

山里的桐树，杨树，还有构树，荆梢树，包括一些柿子树，槐树，它们的树枝砍下来，晒干，都是好柴禾，都是做饭菜的好燃料。

别嫌弃它们，在老人的眼中，它们都是宝。

大点儿树枝，砍了，可以搭番茄架，搭豆角架。

不用再去浪费钱去买了。等到了秋天，不用了，可以当柴烧。

这些树枝，还可以给猪狗，给鸡子搭窝棚。可以挡雨，可以取暖。

奶奶说，当年没有家时，就是用树枝搭的人字形房子，一家人挤在里面，就是一个窝儿，就是所谓的家。

甚至，院墙也是用树枝捆的，大门也是用干柴做的。

不过，那不叫大门，叫不栅栏。

要是小偷来偷东西，根本挡不住。防君子不防小人吧。

我们村里，所有人家，没有人因为烧柴禾而感到丢人的。

俭省节约，是光荣传统。

再说，柴火做的超级美味儿，谁能拒绝？

一大锅用柴禾炖的肉，闻着入鼻入心的美闻儿，你不流口水吗？

丢人？

虚荣心见鬼去吧！

拿起碗筷，盛起来，大口大口吃起来吧！