凉粉
如果生活不小心处于死机，我一定会想着法子弄点吃的，最好是之前没做过的，求一个新鲜感。
昨日百无聊赖之际，想到了被我高搁的豌豆粉，买来有些时日了，一直都没有心思来玩玩。
说干就干，拿材料，找视频，一起准备妥当。
说实话，用豌豆粉做凉粉一点都没有技术含量。
具体步骤：
1、舀一小碗豌豆粉，同样一碗水，进行调和，成牛奶状。
2、同样五碗水放进锅里，烧开，关小火
3、把调好的豌豆粉的汁慢慢倒入锅里，边到边用筷子搅拌，倒完继续搅拌。这个时候你会觉得中间厚，外面薄，继续搅拌，等搅拌起来厚薄均匀了，就好了，关火。
4、把锅里的流体倒入一个冷却盘里，盘底在事先抹上一点油，以防粘底。
5、用力振动盘，使做好的凉粉流体厚薄均匀。
好了，完成了，就等着放凉后结成块了。凉粉结块是不用放在冰箱的，视频里反复强调。
做好的凉粉
可以食用了，硬硬的结的很实。用小刀随意划成不规则的小方块，倒上蜂蜜，居然很好吃。
当然也可以做成咸的，加上各种调料。也可以把凉粉刨成丝，搭出一碗漂亮的小吃。
我是因为嫌麻烦，也不喜欢太复杂的吃法，简简单单就好。
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本文标题：第一百五十天•凉粉
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