东北烧烤与粤式烧烤

         我是广东人，当然是超爱粤式烧烤。所谓粤式或东北烧，其实是放调料的不同。粤式烧烤必放的是蜜糖。周星驰的经典台词“烧鸡翼我中意食”，就是指的粤式烧烤。放蜜糖的时间要后放。太早放了会焦，太迟放了又难以入味。所以很考烧烤者的功夫。一个金黄可口的鸡翅摆在面前，让人食指大动，口水直流！

      吃惯了粤式烧烤的我，当我第一次吃川式烧烤，简直一口都咽不下。那时候奇怪为什么这么难吃的食物，在场的人都那么爱吃。

       也不知道从什么时候开始喜欢上川式和东北烧烤。