武夷山正岩茶 武夷山正岩茶从开始采摘到完成全部制作工艺流程一般需要半年时间，有细致讲究的炭焙三道火精制工艺，欲速则...[作者空间]

在介绍中国六大茶类之前，想先说一下茶叶红变发酵的过程，它是通过揉捻等工序，破坏了叶细胞后，使茶多酚在多酚氧化酶的作...[作者空间]

茶：山茶属，茶树叶片叶缘有锯齿，一般有16-32对，叶基（茶叶根部）无。有明显的主脉，由主脉分出侧脉，侧脉又分出细...[作者空间]