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宾阳县黎塘镇种植莲藕,一年赚了一千万

宾阳县黎塘镇种植莲藕,一年赚了一千万

作者: 聚焦广西新农品牌计划 | 来源:发表于2018-11-07 17:52 被阅读4次

    提起广西宾阳大家就想到轻工业、炮龙节,宾阳酸粉,宾阳的莲藕也很出名,黎塘镇上3万人靠着种莲藕走上了致富路,一年赚下了一千多万。

    黎塘镇莲藕已经有七百多年的历史,规模越来越大,黎塘人独创的“稻藕套种”技术得到“中国杂交水稻之父”、中国工程院院士袁隆平的肯定,两次到黎塘考察。

    现在镇上大约有6000农户种植莲藕,每年村里人种上一万八千亩左右的藕地,年度产值高达一千多万,全镇3万多人靠莲藕走上了致富路。现在黎塘镇已经成为广西最大的莲藕生产基地,被誉为“莲藕之乡”。

    莲藕种植得意于冲积平原,地形开阔,气候温和,雨量充沛,种出来的莲藕藕身适中,色泽光,肉质肥厚,质脆微甜。

    黎塘莲藕营养价值丰富,可生食,烹食,捣汁饮,或晒干磨粉煮粥或者炒、炖、炸及做菜肴的配料;做煎藕夹、栗子莲藕汤、酸辣藕片、罗汉果莲藕汤、莲藕炝腰花、莲藕排骨汤等,但是煮藕时忌用铁器,以免引致食物发黑。

    还有藕全身上下都是宝贝,药用价值极高,根、叶都可滋补入药,莲藕粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血;糖藕片清热凉血;莲藕还具有通便止泻、健脾开胃,益血生肌,止血散瘀等功效。

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