带着“年”味的“家”美食

                  春节美食
           ✈️让爱回家
          三道“美食”带去“年”的味道

带着“年”味的“家”美食

               ✨ 油焖腐竹
          让味道变成对家的留恋
                    红焖羊肉
          承载家和童年回忆的美味
                   阿胶山药粥
          让爱与幸福在粥中“慢尝”……

带着“年”味的“家”美食

      一： 油焖腐竹
   材 料：

腐竹200克，水发木耳50克，胡萝卜50克，盐、素高汤、麻油、芝麻、水淀粉适量

   做 法：

1、把腐竹用凉水泡两小时以上后切成段备用
3、胡萝卜切成片，木耳撕成小朵
4、锅中加入适量的油，下入泡发的腐竹煸炒

带着“年”味的“家”美食

5、再下入木耳和胡萝卜片一同煸炒均匀
6、加入素高汤，烧开后改用小火焖烧5分钟
7、加入盐调味后再用旺火收汁，用湿淀粉勾芡
8、撒上芝麻，淋入麻油，搅拌均匀即可

        二： 红焖羊排

    食材 ：

羊小排1500g 红油豆瓣酱 料酒1汤匙
老抽1汤匙 姜1块 大葱1根
八角2个 桂皮1截 花椒10粒 枸杞 红枣 孜然粉
1汤匙＝1 table spoon＝15ml
1茶匙＝1 tea spoon＝5ml

 做法 ：

带着“年”味的“家”美食

1.大葱切小段，姜切片备用
2.羊小排洗净，冷水下锅，放姜片焯水
羊肉最好买带皮的，炖出来会非常有嚼头
3.起锅热油，下葱姜爆香后，放入羊排翻炒均匀
4.放入料酒，辣椒酱，翻炒出香味
这里放的是郫县豆瓣酱，你们也可以换成自己喜欢的辣椒
5.加入老抽上色

6.将翻炒过的羊小排转入砂锅，倒水没过羊排，加入桂皮、花椒、八角
7.煮沸后，放入枸杞、红枣，小火焖煮40-60分钟，羊肉软烂后放孜然粉调味即可

✈️让爱先回家
为健康加“好油”

带着“年”味的“家”美食
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三：阿胶山药粥
一道老少皆宜的阿胶山药粥、更适合“冬藏”需调补气血的“您”……

带着“年”味的“家”美食
带着“年”味的“家”美食

    ✨寻常食材用心点化
       吃出浓浓的节日好气氛……

带着“年”味的“家”美食

一起共享明天下午“全家福”美食

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