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「三两」喝了一杯酒,叫“春酒”

「三两」喝了一杯酒,叫“春酒”

作者: 文介 | 来源:发表于2019-02-28 18:33 被阅读186次

三月宜宾,冬酿春熟之酒

酒甑一开,空气中再也挥不去绵柔的雾气

谷物氤氲,曲香馥郁

空无他物却富有的老窖味道

原酒清澈、甘甜,又冒着热气

掐取中间最甜美的一段

没有人会拒绝一碗饮下去

这川蜀独有的早春滋味……

当地的习俗

“秋收粮,冬入窖,春出酒”

冬日入池发酵,微生物便蛰伏着,休养生息;两个多月后,大自然定会给酿酒工人一个惊喜。

极佳的酒质,象征着一年的好年景;

三两春酒,自是“有客提春酒,相要坐水边”的隐逸。

「节气里的分岁酒」

过了正月才新春

无论南北,传统的大家庭里,总要饮尽最后一瓶白酒。

姑爷一饮而尽,老人心满意足,

儿子忙不迭的用筷子把酒珠送到幼子的嘴边,

孩子辣的龇牙咧嘴,引起一桌的笑声。

三两酒,****自是“分岁酒阑扶醉起,阖门一夜齐欢喜”的洒脱。

「民俗中的补气酒」

春季属木,春生夏长

几口老酒入肚,便觉筋骨都舒开了。

老人急着泡酒的干货,年轻人三两好友饮至微醺;

又有哪个家人能阻止两三杯酒后,午后暖阳下的酣睡。

三两酒,喝出“酒杯春醉好,飞雪晚庭闲”的舒服。

春酒,冬酿春发,有宜宾当地的水土灵气;

不以浓烈见长,但却独有如春天一样的清甜和舒适。

三两酒,42度银标清甜浓香

一款适合在春天饮用的春酒

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