一: 月支出项目
1.人工A.领班2人4300✘2=8600
B员工5人3000✘5=15000
C店长1人6800
人工总计8人，费用A+B+C=30400元，人均3800元/月
(人工占比最佳12-18%*由此预算店营业额16.8万元，以18%计算)
人均绩效700元/天，21000元/月
2.房租10000元/月
3.水电燃气4000元/月
4.住宿仓库
A个人1000元/月
B.员工800元/月
C.仓库600元/月
住宿仓库总计A+B+C=2400元/月
5.装修折旧3200元/月
(15.5万装修四年折算)
6.营销宣传费用500元/月
以上1--6总计是支出费用，共计50500元/月
二. 月销售
以毛利0.6计，月84166元✘0.6=50500元达到盈亏平衡点
二. 月盈利预算
预算月销150000✘0.6=毛利90000
费用50500元/月+奖金4500元/月=5.5万，
利润90000-55000=35000元
三. 年利润35000✘12=42W
店总投资30W, 8.57月回本
投资小见效快，可复制！
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千途点金：大盈亏比 等待大盈亏比：耐心等待大盈亏比的出现，大盈亏比不出现就耐心等待，耐心是交易者必备的心性素养...
本文标题：餐饮店盈亏预算
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