吴哥随笔（九）风土人情

由于只是待在暹粒这一个城市，所以只能谈谈暹粒。据我观察，暹粒人最喜欢两样东西：丰田车和打排球。

路上见到的汽车，毫不夸张地说，90%是TOYOTA，间或有个把KIA之流。从很古老的不知什么型号，到稍微新点的凯美瑞，再到越野车，全是TOYOTA。不知为何暹粒人民对丰田车倾注了如此多的感情。

  我们游览外圈（高布斯滨、崩密列等）时乘坐的也是丰田车。当然，其它时间坐的多为突突车（Tuk Tuk）。突突车实际上是普通摩托车后面加了个拖斗车厢，两部分是可以分解的，需要单独骑摩托车时就把拖斗一摘，需要拉更多的人和货物时再把拖斗挂上。我曾见过拖斗里坐满四位欧美彪形大汉，内心深处真为突突车心疼。

坐突突车去往小吴哥的路上

  我们在吴哥的几天包的都是同一辆突突车，车主Sewong的内心和其外表一样老实憨厚。他能说英语，混熟了之后最后一天送我们去机场，还企图不收我们这一次的钱，“Free for you”，他说。不过被我们严词拒绝，按标准付了车钱之后还多给了小费。

与突突车和Sewong合影

  暹粒人民对排球也是情有独钟，在往返吴哥的路上，在田野间和院子里，时常可以看到打排球的人们。只要一块平地，拉一根绳子当球网，几个人打得不亦乐乎。

打排球的人们

 吃的方面，我们也算是吃了几个比较有名的餐厅，比如高棉厨房，Angkor Palm，Amok等等，著名的Red Piano倒是没去。味道上没有任何的不适应，相反还觉得部分菜品很好吃，不过在巴肯山遇到的两个成都女孩则对当地饮食进行了无边无际的鄙视。每道菜3到5美元不等，每道菜都附送米饭。我们有一天中午在旅店房间里点餐，点了三个菜，结果送来三份米饭，估计服务员认为我们是饭桶。

  我和老婆一致认为最好吃的，也是去柬埔寨一定要吃的，就是柬埔寨的国菜Amok。Amok是柬埔寨特有的一种香料叶，加上椰奶、柠檬草、姜黄粉等调料烹饪出来的鱼，鸡，牛肉等，也就被称为Amok了，总体上来说Amok鱼最好吃。我们总共吃了不下四五次Amok，第一天在景点吃的Amok，在吴哥王子酒店吃的Amok，在高棉厨房吃的Amok。。。有一家餐厅名字就叫Amok，其Amok拼盘里有猪肉、鸡肉、鱼肉和蔬菜Amok各一份。

第一次吃到的Amok，椰子壳里就是 柬埔寨春卷。可以这样直接吃，也有炸食的。不过这个蘸的鱼露我不是很能接受。。。。。 吴哥棕榈（Angkor Palm）内部 吴哥棕榈（Angkor Palm）用餐，春卷和青木瓜沙拉 吴哥棕榈（Angkor Palm）用餐，柬埔寨美食拼盘，据说是Lonely Planet推荐

喝的是各种奶昔Shake，最好喝的是芒果Shake，冰凉舒爽，一杯下去炎热荡涤无踪。在景点可以花半美元买椰子喝椰子汁，也很清凉甘甜。

奶昔 椰子

  另外在繁华的夜市上你也可以吃各种零食，比如各种热带水果，香蕉煎饼，还有一定要去Blue Pumpkin吃冰淇淋，尤其推荐榴莲味和香料味冰淇淋，前者不用多说了，后者则是肉蔻和八角味道。。。

两边是芒果，中间这个叫什么忘了。样子像蛇皮果，味道比较酸 据说是荔枝和红毛丹嫁接而成的新一代红毛丹 香蕉煎饼，制作中 香蕉煎饼，完全体 Blue Pumpkin的冰淇淋，左边薄荷味，右边榴莲味 Blue Pumpkin内部

  总体而言，暹粒和中国普通小城市没什么两样，尤其是当你走进菜市场和小商品市场，就会更深刻地感到这一点。超市也没什么不同，货架上我还发现了李锦记的各种酱。

 Red Piano，安吉丽娜朱莉来拍《古墓丽影》时曾到访这里。至今这里的招牌鸡尾酒仍以安吉丽娜朱莉为名。 暹粒夜景。酒吧和餐厅都集中在老市场（Old Market），是繁华之地 暹粒夜景。可以看到高棉厨房的招牌 菜市场 小商品店