文/薇语（网图侵删）
不知什么时候，超市里出现了这样的干花，放在食材区，经常和各种炖料放在一起。曾经，我十分好奇过，却因为不了解，不知道怎么食用，没有下手。现在，我是很想去买来尝尝了。
这就是盛开的霸王花剖开晾干后的食材，是很不错的辅料，常用来炖汤，炖猪蹄汤最为普遍，有润肺祛痰降火的功效。嗯，这刚好是我需要的。
干瘪的霸王花，还是能看出花儿的一些特点的。比如，花型硕大，花蕊很多等等。
若仔细查看，这花儿和昙花、火龙果花非常相似，如果只看花型，薇语表示有些傻傻分不清，毕竟，这三者都是仙人掌科的植物，有诸多共同点。
昙花的花柄更光滑细长，茎更似叶状，倒是能轻易辨别开来。那火龙果花和霸王花又有何区别呢？
严格来讲，二者同属于仙人掌科量天尺属植物，算得上是堂兄弟关系。
二者最大的区别，霸王花只开花不结果，火龙果开了花就是为了结果。
霸王花不结果是因为自身基因问题，霸王花的花粉哪怕授粉成功，也是结不出果实的，漂亮的花儿最终的结局就是谢了。
但如果给霸王花授以火龙果花的花粉，这霸王花就变身为火龙果了，一般会结出白色的火龙果。
不过，这一招在农业上并不建议推广。一来，火龙果植株相对成熟，结过口火龙果并不需要人工授粉。二是霸王花自身的现状，花多，花期长达半年，且夜晚开花，花人工授粉太不容易。三是霸王花并不需要结果来体现她的价值。所以，何必折腾？
就像火龙果咱吃的就是果子一般，霸王花，咱需要的咱吃的就是花儿。农业种植霸王花最普遍的价值，就是在5-10月这近半年的花期内，源源不断地采摘霸王花的花朵。
这花儿，可以直接食用，也可以晾干后使用。可以在花苞的阶段采摘，也可以在花儿盛开的时候采收。市场上见得更多的，是盛开后采摘的晾干后的花儿。
如果是花苞状态，尤其是还是小嫩芽的状态，可以当做儿菜一般做腌菜，也可以直接洗净切开做拌菜，甚至可以当做常见的绿色蔬菜直接清炒。
薇语还没有机会品尝，但我想，效果肯定不赖。哎呀，有点冒口水，期待期待中~
霸王花一般生长在温度略高的地区，我国的霸王花是引进物种，主要在两广地区栽培，吃法当然也是在当地更地道。
我想，提及霸王花，大家可能还会联想到，那种花儿超级大且散发着恶臭味的植物。但，这是两个完全不同的物种。
咱今天说的霸王花，又名量天尺花、剑花等等。霸王花来自于花儿大开得肆意，后两者则是因为植株茎的造型。
这茎呈柱状，有明显的三棱，分节，成熟的节间有30-50cm的样子。
正因为有三棱柱状又肉质的茎，相对结实且营养充足，霸王花的茎经常嫁接蟹爪兰，将蟹爪兰通过嫁接的方式培养成蟹爪兰树，大大增加了植物的观赏性。
昙花、霸王花、火龙果花，三者都很漂亮，都喜欢在夜间开花，前者花程很短，后两者花程较长；前两者负责开花，后者负责结果；昙花仅供观赏，霸王花吃花，火龙果吃果。
你爱上了哪一种呢？如果有机会，可以选择三者之一，在家里种上一株，又能确保收获，那么，你会看中谁？
网友评论