立冬养生：养护阳气，养精蓄锐

节气特点

一年24个节气，每个节气15天前后。我国将五天称为“一候”，“三候”为一个节气。每一候均以一种物候现象作相应，叫“候应”。

我国古代将“立冬”分为三候：

一候水始冰，

二候地始冻，

三候雉入大水为蜃。

意即：此节气水已经能结成冰；土地也开始冻结；三候“雉入大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。

节气民俗

立冬养生：养护阳气，养精蓄锐

立冬吃饺子

立冬则有吃水饺的风俗。立冬时，包饺子，味道既同大白菜有异，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。

立冬为什么吃饺子？因我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。

节气养生

冬天是天寒地坼，万木凋零，生机潜伏闭藏的季节，人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内。因此，冬季养生应顺应自然界闭藏之规律，以敛阴护阳为根本。

｜精神调养｜

在精神调养上要做到“……使志若伏若匿，若有私意，若已有得”，力求其静，控制情志活动，使神志深藏于内，含而不露，安静自若，合理用脑，保持安静与乐观，发自内心的去关爱自己，不张牙舞爪、不暴露、不折腾自己的心神，不过度消耗阴精，从而使体内阳气的得以潜藏。

｜起居调养｜

正如“冬时天地气闭，血气伏藏，人不可作劳汗出，发泄阳气。”因此，早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。

而衣着的过少过薄、室温过低即易感冒又耗阳气。反之，衣着过多过厚，室温过高则腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪易于侵入。

中医认为：“寒为阴邪，常伤阳气”人体阳气好比天上的太阳，赐予自然界光明于温暖，失去她万物无法生存。同样，人体如果没有阳气，将失去新陈代谢的活力。所以，立冬后的起居调养切记“养藏”。

｜运动调养｜

立冬后不宜做剧烈的运动、出大汗，否则会造成无形能量的流失。

要去寒就温。不要去顶触寒邪，不宜游冬泳，以免寒邪引起感冒，引起咳嗽逆气，麻痹昏眩等病。冬季阳气在内，阴气在外，洗澡沐发一定要吹干，避免寒湿侵体。

假若违背了这种养生原则，就会损伤肾气，在春天到来时就会产生一种手脚软弱的痿厥病，这样就会使春季里人体本来应该蓬勃生长的生机大大下降，或产生许多疾病。所谓「冬不藏精，春必病瘟」，这就是在冬季里养生不当的缘故。

｜饮食调养｜

饮食调养要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：“……冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”也就是说，少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。

同时应因人而异，依体（体质）虚实寒热之辩，本着人体生长规律，中医养生原则，少年重养，中年重调，老年重保，耋耄重延。故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”。

另外，中医学认为应少咸增苦，道理是冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。从医学五行理论来说，咸胜苦、肾水克心火。若咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以应多食些苦味的食物，以助心阳。这样就能抗御过亢的肾水。正如《四时调摄笺》里所说：“冬月肾水味咸，恐水克火，故宜养心。”

立冬养生：养护阳气，养精蓄锐

繁华萧然落尽，秋水深处泊舟。

江山一派岑寂，岁月几度闲愁。

转眼即将告别秋天，11月7日周一就立冬了。立冬节气中有三候，一候水始冰。水开始凝结成冰。二候地始冻。土地也开始冻结。三候雉入大水为蜃。立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。

立冬起居饮食注意

一、起居

1、每日多睡一会，养护阳气

《黄帝内经》指出：“冬三月，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光”。其意思：人们应该早睡晚起，等太阳出来后再起床。一般是早上6：40左右起床，晚上22：00左右睡觉，这样对养护阳气最有益。

2、室外走走，提高抵抗力

阳气是万物生长的根本，因此，冬季养生不能因为天气寒冷就把自已关在屋子里，人体要适当感受天地间的寒凉之气，走到室外，激发身体的潜能，提高身体免疫力。

二、饮食

1、立冬要多食白

立冬养生：养护阳气，养精蓄锐

中医讲，从五行五色养生的角度来看，立冬后应该多食用“白色”食物来养生，功效尤为明显。

民谚有云：“白菜帮子最有营养”、“冬日白菜美如笋”、“百菜不如白菜”、“白菜豆腐保平安”……。冬天天气干燥，多吃白菜，可滋阴润燥、护肤养颜。

白菜帮中含有叶绿素、膳食纤维等营养素，营养成份高于白菜心，吃的时候注意不要丢弃。

润肺止咳吃白萝卜!中医认为肺乃“娇脏”，是外邪首先侵袭的脏腑，立冬以后需要特别呵护，白萝卜有一定的润肺止咳功效。

白萝卜可促进消化，熟吃补气。此外，生食白萝卜时，其辛辣成分能促进胃液分泌、调整胃肠机能、还有消炎的作用。

TIPS：白萝卜属寒凉食物，体质偏寒，脾胃虚寒的人应该少吃。

2、少吃咸，适当吃点苦味的食物

咸入肾，苦入心。咸味吃多了，肾水升腾而以水生木，肾水反而不能闭藏，有损健康。苦能降火，适当的吃些苦味可以帮助相火下潜，更好的促进冬天肾水的闭藏。所以立冬后天气寒冷，耗费的阳气增多，要适当的食用些苦味补充身体所需。

3、补养食用肉类和干果

冬补可以适当的吃些肉类，如牛羊鸡肉、鲫鱼鲤鱼等，也可以吃一些干果，如栗子、核桃、花生等，这此食物都可以帮助我们补气填精、壮养元气，有助于冬日收藏。

节令美食

六味鸡肉汤

立冬养生：养护阳气，养精蓄锐

六味鸡肉汤

调和五脏

健脾养胃

补益气血

原料：新鲜鸡肉300g，当归、枸杞子、白芍各15g，熟地黄25g，山药20g，炙甘草5g。

做法：清水洗净鸡肉，切块备用；将精选当归、白芍、熟地黄、山药、炙甘草用过滤袋包好放入砂锅中，倒入适量的饮用水以没过药材的2厘米为宜，用武火煮沸，再用文火煮20分钟左右，将药汁滗出倒入干净的瓷碗中；将砂锅洗净放入鸡肉块、枸杞子和药汁，倒入适量清水用文火炖至鸡肉熟烂即可。

功效：该药膳具有调和五脏、健脾养胃、补益气血的功效，冬季食用可温补身体，抵御寒气。

节令中药

冬季气候寒冷，万物敛藏，进补最宜。宜用温补肾阳、益精填髓的中药。常用药物有当归、肉桂、鹿茸、冬虫夏草、核桃仁、菟丝子、肉苁蓉、熟地黄、山萸肉、枸杞子、海马、干姜等。

立冬养生：养护阳气，养精蓄锐