小王回学校了。
学校放假七天,一号至七号。想家的孩子们,大都30号晚上陆续回家了,归心似箭嘛!可我们家小王,买的是一号的车票,晚上七点多钟到家。好嘛,没问题:你几时来,我们几时接。八号正式上课,明天才该是返程最高峰。小王同学,错峰定了今天的返程票,傍晚到校。后来,与同学商量好,改签至中午十二点多的动车。好的,你啥时候走,我们啥时候送。
回来这几天,想给孩子做的饭菜,还远远没完成任务。当妈的,空有一身武艺,却似乎并无用武之地:时间短,又是值班,又是出去聚餐,在家吃饭的机会少之又少。很快地,孩子会离妈妈的味道越来越远了。
一早起床,想让小王多睡会儿,不去叫醒他。心想,与孩子早餐简单吃点儿,中午给他做土豆底披萨吧!好久不吃了。
所以,慢悠悠地,准备蒸土豆,做土豆泥。一想,这些土豆做薯条这么好吃,不如一起洗净切条焯水晾干,放冷冻保存,随时吃,随时取,多方便!
蒸土豆的同时,发现还有一些芋头,一起蒸了吧!小王走了,我们俩的晚餐,大概就又回到土豆南瓜和芋头了。
土豆蒸好,趁热加盐和黑胡椒,压土豆泥。这次找省劲,直接压到焗饭碗中,一人一份。做好了,发现时间尚早。突然改变主意,不如早餐吃披萨吧!
冰箱还有几片培根,切几朵香菇,半个洋葱,平底锅慢火,炒干水分。披萨酱也不炒了,来不及,就把番茄沙司刷到土豆泥上,撒上披萨草,铺上配菜,来一层厚厚的马苏里拉,最后撒上甜玉米粒。可以进烤箱啦!
15分钟,焗饭版的土豆底披萨出炉啦!喊孩子起床,一人一杯奶,一人一个披萨,开饭!
每人一份,量太大,估计中午饭都有了。因为要早出发,所以午餐就简单了。吃过饭,小王收拾行李,把箱子整理好,每个房间都收拾得井井有条。孩子不在家这一个月,家里到处清亮亮的。他一回来,瞬间变得满眼是他的东西,说实话,真心看不下去。孩子肯定能看出来强迫症妈妈的烦恼,所以,尽量给我恢复成原状,不错啦!
间隔一个多小时,就要吃午餐。粥做好了,主食就吃早晨的披萨,菜嘛,来,造一个!
冷冻里,找到一块酱猪头肉,就它了。配上半个洋葱(披萨剩的),一个西红柿(有,且只有一个),一个辣椒,一把木耳(前天火锅留下的),再来两颗鲜百合,来个大杂烩!其实,这不就是剩菜集合嘛!没想到,味道却相当不错!真佩服老张的创意。
吃饱了,王先生下班回来,我们一起送小王去车站。火车站,没有想象中的熙熙攘攘,大约明天才会人声鼎沸吧?错峰出行,真挺好。王先生车暂停,我和拖着箱子背着包和球包的小王,一前一后进站。小王在前,我在进站口的另一端目送他。通道栏杆拐来拐去,小王刷信息要进安检了,回过头来,向我挥挥手,我也挥挥手,就此别过。那谁,一路顺风哈!回家一趟,回去好好学习别想家,我去找我的老公,继续我们老两口的留守时光啦!各自安好!
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