【內經原文】
南方者，天地所長養，陽之所盛處也。其地下水土弱，霧露之所聚也。其民嗜酸而食胕。故其民皆緻理而赤色，其病攣痺 。其治宜微鍼。故九鍼者亦從南方來。
南方阳气盛，草木茂盛，地势低下，湿气重，水比较软。北方人主食小米、黍子、小麦，这些食物性偏热。南方人主食大米，大米性偏凉，正好平衡南方人体质偏热的特性。
南方湿气重，当地人化湿的方法就是“嗜酸而食胕”。我们平时吃的肉，蛋白质含量高，如果消化不好容易生痰，俗话说“鱼生火，肉生痰”就是这个意思。所以南方人平时多吃腊肉，火腿肉等，这肉都是经过自然界微生物腐化之后的，容易消化为身体所充分吸收利用而不会多生湿气。
还有湖南湖北四川人嗜食辣椒，印度人吃大量的咖喱，都是为了化解体内的湿气。
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本文标题：祛湿《黄帝内经》学习心得第47天
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