意大利人的家庭聚会
疫情之前大家经常有聚会，尤其是年尾，我们都会受邀去意大利人家里跨年。一般从下午5-6点到他们家，受邀的还有其他三、四个家庭，有老有小一共十几个人，场面还是十分热闹的。
每个家庭女主人会在自己家精心准备一道菜带去，这样那家人都不用辛苦准备太多菜了，到时候把这些菜放进微波炉叮一下，开饭时摆上桌。我一般会带中国菜，他们每年都很期待我会带什么过去，有时候是饺子，有时候是中式炒菜，每次都很受欢迎被一扫而空。
我爸包的饺子，借图用用
意大利人的饭桌和咱们多人聚会的大圆桌不一样，咱们喜欢团团圆圆这样的寓意，家庭或朋友聚餐围着圆桌显得气氛融洽；意大利这边无论是餐厅还是家庭摆放的都是方桌，人多的时候会把很多小方桌拼成一张长方形桌子，有的甚至能拼到七、八米那么长，聚会的人围着这样的桌子来坐，所以桌子两端最远的两个人根本对不上话；上菜的话远处的菜根本够不着，所以会在每两桌放一份相同的菜，有时还得别人帮忙递一下。
意餐厅一般都这样摆桌子，家里就一张桌子不用拼
如果在餐厅吃饭讲究会比较多，餐品分为前菜、一道、二道、三道、甜品、餐后酒，还有人会来一小杯espresso咖啡。家庭聚餐没那么繁琐，想怎么组合都可以，但前菜肯定是有的，就是开胃菜，跟咱们主菜上来之前的小凉菜差不多。
萨拉米香肠、烤面包、油渍洋蓟（一种蔬菜）、奶酪球、硬芝士片
生火腿、熟火腿、腌橄榄、烤面包等
前菜
前菜品种不少，多为salame,prosciutto（两种不同工艺的火腿），奶酪、腌橄榄、蒜味烤面包、小番茄等等，还有一道很经典的蜜瓜火腿，吃着还有点上瘾。因为主菜会稍慢点，怕客人会太饿，先让大家吃点小菜垫吧垫吧。这时候千万不能因为前菜太好吃而吃太多，好东西还在后面呢。
蜜瓜生火腿
prosciutto crudo生火腿
Prosciutto cotto熟火腿
salame萨拉米香肠
第一道菜
第一道菜基本都是主食，意面、烩饭、披萨、千层面等等。咱们吃饭都是所有菜一起上桌，主食、菜和肉全摆上，爱吃啥吃啥。意大利人上完前菜之后，撤盘，开始上第一道。家庭聚餐第一道面食居多，酱料可荤可素，因为第二道必定是荤菜。我刚去的时候不知道规矩，前菜吃多了，又把第一道整盘意面吃光了以示礼貌，这时候已经撑得什么也吃不下了，之后第二道上来整整一大盘烤肉……后面还有水果、甜品…
培根蛋酱意面
海鲜烩饭
几十种披萨口味中的一种，能拉丝的奶酪是 mozzarella，加热后变软就能拉出丝来。这种简单的平时家庭也可以做。
lasagna意大利千层面
第二道菜
前面悠着点吃的话，后面重磅可就来了，第二道。意餐荤菜常见的有鸡肉、牛肉、猪肉，偶尔会有烤兔肉、野猪肉或鸭肉；香料的话，一般家庭更喜欢用迷迭香或黑胡椒，百里香罗勒叶之类看个人喜好。海鲜也是第二道，不过因为太贵，意大利普通家庭聚餐很少在第二道菜吃海鲜。
（网图）T骨牛排，厚切，半熟个人感觉很完美。也有人喜欢几乎生的带血那种。
意大利家庭经常做的迷迭香烤鸡
第二道菜之后基本随意
除非客人有特意要求，一般餐厅会按顺序上。多个家庭聚餐的话，意大利人本身的性格很随意，有时候应该在第三道的生菜沙拉还有烤土豆之类的跟着二道一起上桌。有时候我也真的很好奇，他们怎么有那么大胃口，这么多东西一道一道吃完，最后还能吃得下水果，还能喝着餐后酒吃得下甜品…而且吃完这一系列还有零食上桌，从下午玩到半夜，所有人的嘴基本没停过。
生菜、奶酪丁、腌橄榄和小番茄生黄瓜片等拌的蔬菜沙拉
这道烤土豆也是家常菜
不得不说，意大利人家家会做甜品，烤蛋糕、烤水果派，还有经典甜品“提拉米苏”，根本不用去店里买，自己家就搞定了。后来我求着一位意大利老奶奶教会我做意式提拉米苏，回国那段时间做给家人朋友们吃，大家还都挺喜欢。
经典提拉米苏
意大利人聚会都喜欢做什么呢？
他们喜欢一种叫UNO的纸牌游戏，国内年轻人有的也开始流行这个；还有种纸牌游戏叫sinco，玩的时候会用一堆小额硬币作为筹码来助兴。
搞懂这个规则之后超好玩
除此之外，或是看电视或是聊话题，大家会避免拿着手机各玩各，毕竟聚会一次没那么容易，每次都有人因为不在本地或工作原因来不成。比如他们的其中一位朋友是警察，聚会那天要当值就不能来了。
他们的话题多数为时事新闻，聊起来没完没了。这点我是真的佩服，怎么有那么多话说，可以好几个小时一直滔滔不绝。比如吧，几个朋友去餐厅吃饭，餐厅凌晨0点打烊，大家付费出来之后还能在餐厅门口站着再BLABLA半小时，我都听困了…又不好打断只能硬着头皮站在旁边尬笑。
还有一次请楼下邻居夫妻来我家吃饭，意大利人晚上吃饭都是8点半左右开始。两位客人晚上8点进门，我基本准备好了所有菜，他们说不着急，先聊会。于是聊了四十多分钟所有人开始上桌，从前菜开始慢慢吃，边吃边继续聊。他们可以从现任首脑一直聊到几任之前都做了什么，各种批判一大通。
快半夜的时候，我眼皮早已开始打架，夫妻俩无意中看一眼时间：“啊这么晚了！我们该走了。”然后起身道谢，准备往门口走去。忽然不知谁又扯起一个话题，于是又开始BLABLA说了半小时….
所以，如果第二天要上班的话，尽量不要请意大利人吃晚餐，选一个节假日请吃午餐比较好，这顿午餐也能从下午1点一直连吃带玩到晚上8点，玩差不多就回去了，不会耽误休息。现在因为疫情也很久没聚会了，希望可以早点恢复到以前的状态。
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