今天继续阅读《草木有趣：跟着二十四节气过日子》(作者：殷若衿)。
“柿子就直接冻在窗外，吃的时候端回来化在水里，周身结上一层冰碴。冻柿子的口感和未经冷冻之前大不同，口感和味觉都有了一个质的升华。肉质会变得更稀溏，味道也更甜，没有了涩味。咬破一个小口，大口吸，简直就是在喝柿子汁。”
——殷若衿《草木有趣：跟着二十四节气过日子》
童年的回忆总是少不了吃的，柿子是其中之一。在我小时候，吃过青柿子、红柿子，还有柿饼。
青柿子硬硬的， 要削皮后才能吃，咬一口脆嫩弹牙，在口中细细咀嚼后才可吞下，不觉得涩，而是甜丝丝的。
红柿子软软的，拿起一个红澄澄的柿子，对半掰开，吃里面的果肉，果肉软糯，香甜，多汁，略带一点冰凉。
柿饼不软不硬，表面有一层柿霜，吃起来有一股子嚼劲，香甜如蜜。
作为一名土生土长的南方人，冻柿子至今没有尝过。今年秋天柿子收成后，或许可以买来试试，用冰箱冻几个柿子尝鲜，体验喝冻柿子汁的别样感觉。
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暮秋今至寒风凉 草木枯荣凝成霜 唯有柿子挂枝头 红叶菊香好风光
春华秋实柿子红， 默默蕴藉总有获。 人生当学草木意， 不让年华空虚过。
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本文标题：草木有趣：柿子
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