红油板面
有一种小面，叫做安徽板面。
尤其是我们北方地区，店铺铺的多，吃的人也特别多。经济实惠，特别受大众喜欢。工人、学生，行走的旅客都会在大街小巷找个板面铺，吃上一碗。一是快捷，二是便宜。面条里里带鸡蛋，也可以换豆干，可以很好的补充蛋白质。
说说我最近吃的这一家，因为换了新工作，写字楼楼下，就有一家板面店。店铺挺大的，坐满的话可以放下30人，在小面店铺，已经算是不小了。周边很多都是工程的活，每天来来往往的都是各种工人吃的多。我也变成常客啦，除了带饭，我每次都来吃面。
面的份量很足，大碗正好可以吃饱，渐渐的老板也熟悉我了，知道我的老规矩。辣椒每次都给足，吃的特别过瘾，尤其是蒜瓣，在大碗后面一直准备着，面一上桌，我就把蒜瓣放进汤里。一口面一口蒜，特别过瘾。虽然有蒜味，但是清新口气也在身上装备着，满满的一大碗，吃的满足，一天的精神头也特别好。
安徽板面，不知道是不是安徽流传来的，我没有查询，但是吃着好吃就可以。前几年也在南方待过，很少见到板面的店铺。
不知道是什么原因，可能南方这种小面馆不流行，可能店铺贵，利润薄开不起来，可能……
但是小面在我们东北，是挺火的，喜欢的味道喜欢做面的人，他们也是当代最可爱的人！
天冷就来一碗
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