一方水土，养育一方人，酝酿出一种文化，味蕾在潜移默化中慢慢改变。来韩国的第七个年头，有过孤独，有过阳光；有过伤心，也有过甜蜜。但唯一不变的，就是那源自于半岛的饮食文化。每一个周五，我都会去寻找那些属于韩国这个半岛的真正味道，来说给你们听。
星期五，天色渐晚，走在忙碌的首尔街头，长长舒了一口气。拿出手机，飞快扫过屏幕，已然是晚上7点。一周疲惫的工作结束，明天就是随心所欲的周末，想起来有些小激动，小幸福。说来也奇怪，心情大好会让空空的肚子更加咕咕作响。是啊，吃点什么呢？
橙红的天空，雨后的清新空气，让我回忆起刚来韩国的第一个月。只学过基本单词的我，夹带着手势，开始了和异国人的第一次不太顺利沟通。时间来到几日后，上完韩语课回到寝室，原本准第一次独自过生日，没想到在我的桌子上放着一碗热腾腾的海带汤。韩国朋友说，在韩国生日的时候一定要喝一碗海带汤的。当时我那已经熟悉了中国味的味蕾，立刻就被海带汤那嫩滑的口感所征服。怀着小小的感动与开心，很快喝完了那一碗海带汤，就连碗底的牛肉颗粒也不放过。这段回忆让此时此刻的我肚子更饿，今天的晚饭，就去喝一碗美味的海带汤吧。
海带汤在各地都有不同的做法，但是我却独爱两种搭配。寒性的藻类海带配合温补的嫩韩牛，滑爽和棉柔互相交织，汇聚成一碗滋养的牛肉海带汤；鲜美的鲽鱼和海带一起在砂锅里翻腾，缔造出专属于西海岸的鲜美，让味蕾沉沦在香味中不愿自拔。
一碗海带汤可以有很多种吃法，慢慢品尝的话，我会把交织在一起的海带捋得根根分明，然后平铺在红豆黑米饭上，再加一点其他配菜，涂抹上特质的韩国辣酱，一勺送入口中，细细咀嚼，咸，辣，酸，甜，鲜在口中五味迸发，幸福感油然而生。
又或者，一勺接一勺，不断地把海带和汤送入嘴里，让鲜味一直刺激舌根，可以说，根本停不下来，不一会儿，海带汤就会见底，实在是爽快。只有海带稍微不那么完美，但若加入了牛肉或者鲽鱼的海带汤，细细咀嚼多汁的牛肉或者爽口的鲽鱼才能完美平衡一碗海带汤，才能带来一个不留遗憾的周五晚餐。
饭后的伴餐，别忘记那一条金黄酥脆的秋刀鱼，品尝一口，便可感受到不加任何修饰的大海味道。
晚餐结束，砸砸舌头，抹一下嘴，窗外已是华灯初上。疲惫感消失，起身走出这家叫做五福海带汤的餐馆，眼前经过的，便是那悠闲的散步行人，三三两两显得十分惬意。于是我也沿着街，迈开了小步子。
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