对于茶具和餐具,我有着独特的爱。只要瞧见了精美的心仪的,于我,似乎就没有抵抗力。
有时候静下心来想想:难道是因为我主妇的身份?
餐具,每天都要和我打交道。老几样的盘子碟子饭碗,看久了甚至没有做饭吃饭的胃口和动力。而新的餐具则让人眼前一亮,心里立马就会计划该做什么样的菜肴来相搭?瞬间菜思泉涌。
譬如说前几天吧!
我买了两个有着星星图样的白色金边盘子,当时脑海里即闪现出清香的香菇油菜盛在其中的诱人样儿和葱爆羊肉上隐隐约约的胡萝卜丝。随即,中午饭桌上便有了这两道菜的倩影。所以,与其说是巧妇手巧,不如说乃餐具带来的灵感。
再说茶具吧!
茶,本身即代表着高贵,品质生活。喝茶,喝到口里的是茶水,品在心里的则是人生。
当然,喝茶自有讲究和方式。它并不是拿个大茶杯,投进一大把茶叶,热水一泡即是一整天的。它需要环境,心境,还有性情相投的人才可,也就是俗语的“天时、地利、人和”。
喝茶,可以于一小小茶室,面积可以不大,但需布置得有韵味。如果没有条件,也可于家中辟一方天地,置好茶台,摆好茶具,温一壶热水,做几样精致点心,约三五好友,边喝茶,边聊生活。随着茶香的氤氲,烦恼和心事儿也便消散于无形了。
不过,要想茶喝得舒服,喝得享受,那还是需要相得益彰的茶具。
譬如:喝绿茶,花茶,最好用玻璃杯,如此便可欣赏春芽的浮沉,花花的绽放了。这泡的过程也是一种享受。静静泡,缓缓喝,自会别有一番滋味。
而喝红茶,最好有专用的杯子,否则易串味。
普洱茶就更不用说了。不过最适宜的该是紫砂类的茶具。用紫砂茶具泡出的茶最香醇,也最有茶意。但是,紫砂茶具亦最易沾染茶香。因此,一套紫砂茶具最好只泡一种茶。
瞧瞧,茶具的水有多深!如果再细分,什么汝瓷、青瓷、景德镇瓷器、白瓷、粗陶……多不胜数!
不过,我最喜欢汝瓷和紫砂茶具。
当瞧着天青色的品茗杯开始一丝一丝地出现不同形状的裂纹,即开片时,心里的岂止是惊喜,那简直就是惊叹!那个时候,我们会臣服于祖先的技艺,拜倒在那丝丝缕缕的纹路中。
至于紫砂茶具,假冒伪劣的太多,我是轻易不敢入手的。对它们,我只静静地欣赏,品味紫砂茶具的独特造型和醇厚色泽以及它的久远历史。不知何时,我才能拥有一个真正高品质的紫砂壶?
茶具,餐具,魅力多多。当迷上做饭,爱上喝茶,那么,任谁也逃不掉他们的魅力。
哈哈哈!
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