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罗同学的鲫鱼萝卜金针菇汤

罗同学的鲫鱼萝卜金针菇汤

作者: 英子姐姐 | 来源:发表于2017-07-09 16:16 被阅读16次

每周六8点左右,我和罗同学都要去奥森5公里跑,这个项目已经持续了半年多。

早起补充一点儿麦片之类就出发,从楼下骑共享单车,大约30分钟到奥森北园东门入口。

我一般跑5-6公里,罗同学跑6-10公里。跑完步我在北园5公里终点附近的树荫下等罗同学。结束之后,步行到门口买一瓶水,之后一起骑共享单车到超市购买周末生活物资。

蔬菜果肉之类每次可能不同,不过倒是有几样,是罗同学雷打不动坚持每周都买的——鲫鱼、萝卜、金针菇,鲫鱼萝卜金针菇汤已经成为了我们生活中的固定厨房项目——罗同学对此情有独钟,他做别的菜可能不是特别拿手,不过这个菜我从来没插手过,他做出的味道也保持在比较高的水平。

这个汤的材料是我们两个共同喜欢的,之前其实有尝试过鲫鱼豆腐汤,甚至有一次做了鲫鱼冬瓜汤,前者我不喜欢,后者我们两个都受不了。慢慢地,只做鲫鱼萝卜汤,金针菇是后来罗同学独创加入的,发展到现在也成了不可或缺的一部分。

材料很简单:

鲫鱼一到两条(有时候鲫鱼太小,我们就会买两条);白萝卜一根;金针菇二两;香菜少许

我们两个逛完超市回到家大概12点左右,罗同学会直接下厨做汤,我去冲凉等吃现成的。

具体做法其实蛮简单的,鲫鱼超市已经处理好了,洗干净扔到锅里,加入适量水,切一厚片生姜当佐料,煮沸大约15分钟后,洗干净的萝卜切不规则块,加入锅内,一起小中火屯30分钟。然后加入洗干净的金针菇,炖2分钟,最后几滴料酒、几滴醋,几滴生抽,放入洗干净用手掰断的香菜,起锅,我们一般会将鱼汤直接倒入小钢盆中,这样吃比较方便。

香菜在盆底....😳

然后就可以边看喜欢的电视剧边吃鱼汤了,这是个比较享受的过程,总是不知不觉2-3个小时就过去了。也可以说有时候动漫或者视频比较精彩,吃完鱼汤又消磨了1-2小时。

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