在减肥的过程中，有一些胖友友问过我这样的一个问题，我们来看看两者之间的比较。
1.热量对比
生米面的热量都比较高，每100克的生面条是348大卡，而大米则是347大卡。但是在蒸煮过程中，因为吸收了大量的水分，每100克大米饭只有116大卡，而面条只有110大卡。这样看来，热量上面饭和面条没有很大差别。
（数据来源于：《中国食物成分表（第2版）》）
2.营养对比
面条中的蛋白质、膳食纤维和钙、镁、铁、锌等多种身体所需矿物质的含量其实与米饭相似，两者的主要成分都是碳水化合物，能为你提供能量。
3.升糖指数对比
一般来说升糖指数大于70的就算是高升糖指数食物了，大米饭的升糖指数是83，而面条的升糖指数是81.6，两者差距也不是很大，都属于高升糖指数的食物。
（数据来源于：《中国食物成分表（第2版）》）
看来，米饭和面条从升糖指数、营养和热量上，都没有太大的差别，因此没有吃面条比米饭更容易变胖之说。
不过建议吃汤面时，少喝汤，特别是加了很多调料的汤，里面隐藏了很高的热量哟。
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本文标题：吃面条是否比吃米饭更容易胖？
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