银耳莲子羹
-材 料-
银耳1朵 莲子半小碗
红枣半小碗 干桂圆1小蝶
枸杞1小蝶 冰糖适量
-做 法-
1. 银耳洗净,浸泡于凉水中3小时泡发涨。
2. 莲子冲洗干净,浸泡于凉水中15分钟。
3. 摘去银耳根蒂,将银耳撕成小朵。
4. 红枣冲洗干净。
5. 干桂圆去壳,冲洗干净。
6. 将银耳、红枣、莲子和桂圆放进电压力锅内胆,加入约5倍体积的水。
7. 用电压力锅煲30分钟,便可以轻松熬出银耳中的胶质。
8. 电压力锅泄压后,加入枸杞和适量冰糖即可。
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我也能做出软糯的银耳羹了噗噗噗~~
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