让味蕾去旅行
说到撩妹，全世界都会先把目光投向意大利人。还记得之前有妹子去意大利玩时，遇到涨潮过不了马路。旁边突然出现一位意大利帅哥，直接公主抱把妹子抱过马路，然后扬长而去，这是雷锋还是情圣呢。当然，作为这个星球上最会“撩”的生物，除了在情感上是芳心纵火犯，在味蕾上依然把人撩的不要不要的。
西餐美食而论，常识使人第一时间想到法餐。的确，当吃上一顿优秀的法餐时，吃货会有一种拯救了地球的感觉。然而意大利表示，是他们拯救了法餐。毕竟在1553年，意大利首富卡特琳嫁给法国国王后，发现法国的食物难吃的一批，就把本国的厨师带去了巴黎，从此意大利的美食之光开始照耀法国。
听完这则美食小故事后，法国人表示想打人。不过意大利菜确实是正儿八经的“钮祜禄氏·呆梨”，整个欧洲的餐饮文化就是因为意大利面的诞生，才发明了叉子和随之而来的餐桌礼仪。所以，吃上一顿上道的意大利菜，绝对是吃货的必备理想之一啦。在成都，就可以在布拉诺意大利餐厅承包来自那里的美味。
走进餐厅，就会被它的色彩冲击到，整体深红的色调透着带着些许岁月感的妩媚。很多骚年都知道，意大利有产生爱情的永恒之城，有美到危险的西西里，不过它还有色彩缤纷的布拉诺。而餐厅正是结缘于它，处处充满迷人的色彩和意式风情。
独立又和谐的多重空间，沿着过道穿过，一旁是竖列排开的精致座椅，一旁是可以看到制作过程的开放式厨房，真有一种穿越在异国小镇街头的感觉。
再往里走是包间，玻璃酒柜陈列着进口红酒，五颜六色流光闪动。在红墙和灯光的衬托之下，仿佛被揉碎的琉璃，满眼的骄奢。感觉在这种地方看对面的人，都带着柔光滤镜。
餐厅的食材和香料，也有着真正的意大利血统。新鲜的水牛芝士、特级初榨橄榄油、杜兰小麦粉、均以天然无污染为标准。奶酪、大米等主要食材，更是意大利原装进口。上好的食材由至少有十年以上意大利菜烹饪经验的厨师团队把控，出品最地道的美味。
首先想品尝的就是披萨了。意大利人对于自己国旗的解读就是：红是圣马扎诺番茄的鲜红、绿是罗勒的翠绿、白是马苏里拉芝士的纯白。骨子里流淌着披萨血液的民族，做出的披萨自然一骑绝尘。
餐厅里的披萨是最传统的意式手工薄底披萨，以前每次吃披萨基本都吃的美式披萨，那个厚厚的饼底简直让人脑阔疼。这里的披萨饼底非常轻薄，用意大利进口的面粉纯手工制作而成，中心厚度不超过2毫米。在窖炉500度的高温下，最正宗的意大利现烤披萨就出炉了。
同时作为一名肉食动物，在吃任何西餐的时候，最魂牵梦绕的还是牛排了。布拉诺选用的是澳洲进口的牛排，牧场环境优越，长在这里的牛牛们肉质更为柔软、脂肪油花更为细密。
在餐厅的明档厨房里，全程围观了传说中的惠灵顿牛排的制作过程。看着厨师一层黑松露一层鸡蛋液的制作涂抹，手法娴熟的定型，给牛排修边，每个环节都用心考究。最后再入烤箱，期待值也随之爆棚了。
牛排
惠灵顿牛排 
当初看电视剧《好先生》时知道，惠灵顿牛排是所有牛排中对厨师技艺考验最大的一道菜，能不能拿下主厨的位置全靠这个。餐厅的惠灵顿牛排上桌后，先看到的是金黄油亮的酥皮。一刀切下，伴随着滋滋声，里面的牛肉绽开，鲜红多汁，诱惑的不行。
厨师在制作时精选菲力牛排的中段，用酥皮裹上松露、火腿以及各种菌菇，入箱烘烤，在最大程度上锁住牛排的汁水。此时餐刀只要移动一下，就会有新鲜的汁水渗出油脂。叉一块放在口中细嚼，酥皮的香脆、牛肉的脂香、馅料的丰富，实在无味无穷。
战斧牛排
带骨眼肉，与一根长长的肋排相连，切割时连同眼肉肋排一起切下，形似战斧。肉质紧实，油花丰腴，淋上黑胡椒汁后十分诱人。旁边还有烤熟的蔬果，配合着可以解腻。
披萨
帕尔马火腿披萨 用帕尔玛火腿搭配马苏里拉奶酪，是很传统的在意大利乃至世界各地都很受欢迎的披萨topping。 松软而有嚼劲的饼皮麦香十足，经过高温炙烤后的进口芝士融化在风味浓郁的披萨酱中，和外酥里嫩，肉质柔软的帕尔玛火腿达到完美的平衡。
酸甜适口的菠萝配上鲜香兼备的火腿培根，口感清新爽口。配合着清脆皮薄的冰身和浓浓的芝士一起吃下，一本满足。随着每一口咀嚼，风味逐渐变化。
意大利特色菜
海陆空沙拉
沙拉也有这么霸气的名字，不过一看实物就知道完全当得起。包含了虾仁、牛肉、烟熏鸡肉、甜椒等各种蔬菜的沙拉，花花绿绿一大盘十分养眼。吃起来完全没有负担，即使是正在健身的人也很适合来这样一份。
蒜香黄油焗蜗牛
已经被厨师从蜗牛壳里挑好了的蜗牛肉，经过水煮后用蒜、香料、黄油等炒过再进入烤箱焗烤，上桌之后就能闻到它馥郁的香气。入口后蜗牛肉滑嫩多汁，海盐和蒜香交织使得整个口感鲜美无比。旁边还配有干爽的面包片，包裹着蜗牛吃时能吸收油脂，平衡口感。
征服全球的意大利面了解一下，餐厅做的是海鲜面，大块的青口、鲜虾等物料满满，一看就充满食欲。用叉子裹一圈入口，裹着浓浓酱汁的意面顺滑而不干硬，但是又不过分软烂，嚼劲十足。意面的饱腹感实在太强了，所以如果要继续吃其他的菜，建议不要把整份面都吃完。
在威尼斯和米兰地区，人们最爱吃的就是这种烩饭啦，不过在罗马与其他南部城市，烩饭则完全在当地菜单上消失了。餐厅在制作时。由意大利圆米调入番茄、鸡汤和各种海鲜烹制而成。米饭浓稠鲜美，新鲜海鲜的肥美多汁。
帕尔马火腿配合着新鲜的水果，面包片。直接吃或是配酒吃，都是极好的，能充分感受火腿里脂肪的细腻质感和甘甜的香气在舌尖化开、散开，覆盖每一寸口腔细胞，咀嚼之后又有回甘，唇齿留香。
汤里使用了多种菌类、配以松露、奶油等熬成汤，香味愈发浓郁。入口爽滑，汤底浓稠，蘑菇碎增添口感，而且不会有腻的感觉，奶香扑鼻。
甜点
在意大利餐厅，餐后自然少不了意式甜点。国宝级的甜点提拉米苏当然不能错过。这里在造型上做的很q萌，看起来就像一座蘑菇房子，挖一勺入口，细腻湿润的甜就弥漫开来。同时还有咖啡的苦、甜酒的醇、巧克力的馥郁、可可粉的干爽，层层铺叠开来。
儿童套餐
餐厅还有专为小朋友准备的儿童餐，不仅套餐的丰富，而且分量把握的十分恰当。一份南瓜汤丝滑鲜美且营养丰富，一旁配以鸡翅薯条等炸的金黄酥脆，是小朋友的心头好。
牛排是主食，比餐厅的其他牛排肉质更为细嫩，更适合小孩。已经提前切好可直接食用。套餐同时还有儿童沙拉和水果冰淇淋，样子q萌。有这样的一份，宝宝专心吃饭真心不是问题啦。
蓝色的天，翻涌的海，也许我们的脚步无法现在就去那个迷人的国度，不过味蕾却可以先行到达。在成都布拉诺意大利餐厅，品尝最地道的意式美食。布拉诺如今已迎来自己的五周年，第12家直营店正华丽开出。快点来店里，享受一大波美味和福利吧。
布拉诺意大利餐厅
SM广场店
地址二环路东二段29号SM广场4楼
鹏瑞利东站店
地址:锦绣大道5333号(鹏瑞利商场1楼)
世豪广场店
地址:剑南大道中段998号世豪广场5楼
凯德·天府店
地址:天仁路388号凯德·天府6层
青羊鹏瑞利店
地址:光华北三路万家湾鹏瑞利青羊广场2楼(万家湾公交总站)
龙湖.金楠天街店
地址:晋阳路与晋吉北路交汇处龙湖.金楠天街天街5层
武侯万达店
地址:聚龙路武侯万达广场四楼A区
环球中心店
地址:天府大道环球中心4楼
总有一道是心头好
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