一、中国生鲜市场现状:
1、食品消费升级:饮食安全、饮食质量
2、人口密集。在中国,500米你能找到1w人,可以支撑一个业态门店的发展。而亚洲大约是2公里,欧美大概要到5公里。
3、消费能力可靠。小区里,每1000户就可以达到1w元的销售额,每2000户可以达到2w元
二、未来发展趋势:
1、不同品类的商家加入社区团购的行业,社区团购生鲜领域市场潜力大
目前,社区团购逐渐被三四线城市所接受,商品和服务离用户越来越近,中国生鲜零售的线上化率低,市场潜力巨大。生鲜零售线上化不仅提高了商家运营效率,也为消费者提供了更加便利的购物体验。对于社区团购认可度较高的本地居民偏多,社区团购的发展也趋向区域化、本地化。艾媒咨询分析师认为,随着社区团购的繁荣发展,将会有不同品类的商家包括电商、零售、供应链企业等逐渐加入到社区团购的行业。同时从长期视角评估,在生鲜零售领域投入足够的资源可以获得相当的回报。
2、“团长”运营和服务水平的要求较高,成为社区团购的重要因素
“团长”工作包括管理社群、商品推荐以及提醒顾客提货。团长通过微信社群收到自己所负责的社区订单,在社群里推荐商品的作用相当关键。同时,“团长”需要思考如何促进消费、提供周到服务、解答咨询,以及如何处理纠纷和协助售后。如果社群成员消费力不足,那“团长”的付出和回报将不成正比。艾媒咨询分析师认为,在“团长”服务质量存在不稳定因素的情况下,如何触发和唤醒末端用户,也是值得思考的问题。
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