动线是时下特别流行也非常实用的一个词,它可以让你高效地从半小时做完一件事,缩短到 10 分钟搞定。
▲从蔬菜到熟菜的距离,要经过的洗、切、煮过程,就是动线。小厨房的柜体空间有限,怎么利用好柜外的空间,才是收纳的智慧所在。在这个话题中,一些日式案例还是比较有发言权的~
▲电视剧中收纳的日常,台面、墙面、冰箱面,不放过任何角落
筛选每天都用的物品
世界上没有两片相同的叶子,也不会有两家完全相同的厨房。要把什么塞进厨房,没人比你更清楚。
几乎每天都用的砧板、刀具,每次做饭要用的油盐酱醋,需要容易取放的厨房纸、懒人抹布,随时保持清爽的抹布、毛巾……
把时间限制为 3 天,找出这些每周至少需要使用两至三次的东西,清单就出来了。按照动线分类,把东西收纳在最容易拿到的地方,会最方便放回去。铲子、调料放在灶台边,做饭时才会用到;用到砧板刀具前通常需要清洗食材,适合临近水池收纳;厨房纸巾摆在料理台,可以尽可能地保持干燥;洗净的抹布要通风悬挂,墙面最适合它……
分门别类后,操作顺手,但看起来还是挺乱哈~别急,还差摆放方法和辅助工具。安排摆放空间,墙壁是个好去处,给台面空间留白,使用时就不必挪来挪去。
最直接的方法,就是摞起来。调料摆上收纳架,锅铲利用横杆或洞洞板挂起。
砧板、碗刷放在可沥水的收纳件里,刀具收在刀架中。
不要忘记冰箱侧面的空间,吸盘或磁铁的收纳挂件,可以整理厨房纸、清洁剂、保鲜袋这类常用到的小杂物。
此外,实在不想打孔的话,用收纳罐整理带柄的器具,也是可以的,贴墙摆放在灶台边就好。
精美厨具
厨房最重要当属厨具了,试想打开门的一瞬间,食物的香味迎面扑来,家人在厨房里热热闹闹地演奏锅碗瓢盆进行曲,一天的疲惫感也会消失得无影无踪。
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食物和你的家人一样,
唯有真心和用心的烹饪,
才有齿间留香的余味
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香甜美味的感觉,
从拥有精致餐具的那一刻开始
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▲挽起衣袖,为最爱的家人洗手做羹汤,
那一定是最温馨动人的画面
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▲防烫手套,
在你呵护家人的时候让它来呵护你
看着家人系着围裙在厨房为你忙来忙去,
专注的眼神,强壮的后背,
总是会让你感动不已。
美好的生活从做饭开始
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精心挑选为家人做饭的工具吧
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