用电饼档烤红薯

昨天晚上婆婆打电话让老公去拿红薯，她今年种了一些红薯。老公把红薯拿回家后对我说：“你都好久没有给我烤红薯了。”

“那我明天晚上用电饼档给你烤红薯吃。”说完我看了一眼他提回来的红薯。老天，那么大的红薯。“你怎么提回来的都是大红薯？这么大，咱俩什么时候能吃完，要是拿些小红薯不用切开可以直接在电饼档烤。”看着那些硕大的红薯，我问他。

“大红薯好吃，到时切成片烤。”他笑着说，也只能这样了，要是小红薯，直接用烤箱，烤出来的更好吃。

今天下午下班回到家，我拿出一个红薯，洗干净把皮削干净，又切成圆片。电饼档放一点油，把切好的薯片放进去。

过了两分钟，我把薯片翻面。过了一会，闻到红薯的香味了。我打开电饼档，红薯片金黄色的，用筷子插一下，也熟透了。我咬一一口薯片，甜甜的、油油的很好吃。老公也说这样刚烤出来的红薯好吃，让我以后经常给他做。

经常吃红薯好处很多，我在网上搜索如下：

1、通便排毒
红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效，吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。
2、辅助降压
红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素，因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠，食用富含钾的食物还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到辅助降压作用。
3、保护心血管
红薯中的钾元素、叶酸、维生素A、维生素B、胡萝卜素均能帮助缓解心血管疾病。胡萝卜素和维生素C能够帮助抗氧化，缓解动脉粥样硬化。钾元素有助于人体细胞液和电解质平衡，叶酸和维生素B6帮助降低了血液中的高半胱氨酸水平。
4、美容养颜
红薯可以抑制黑色素的产生，能缓解雀斑和老人斑，还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，从而起到美容养颜的作用。

红薯吃多了不好消化，对胃不好。以后我尽量早上和中午做，每次少做一点。