民谚有云：“两淮盐，天下咸”，盐城以产盐都而得名，众多周知，淮南盐场和淮北盐场并称“两淮盐场”，是我国最富盛名的四大海盐产区，而盐城的产盐区就属于“两淮盐场”。
西汉时因遍地都是煮盐场和盐河而得名“盐渎县”，东晋时因“环城皆盐场”而得名“盐城县”。盐城，自盐起步，因盐兴旺，到户都散发着浓郁的海盐文化气息，民俗民风也处处与盐有着密切的联系；这里物产丰饶，风景秀丽，民风淳朴，素有“金滩银荡、鱼米之乡”的美称。
美景推荐
一、荷兰花海旅游度假区，位于大丰区，这里是郁金香的世界，被誉为“中国郁金香第一花海”，郁金香结束，这里还有百余种百合登场，芬芳震撼。景区里湖水、吊桥、风车、城堡等遥相呼应，更添浪漫气息；徜徉花海，静听花语。园区还有主题乐园、鬼屋、影院等适合各种年龄段的各种出行选择。
二、中华麋鹿园，这里是世界上面积最大、种群数量最多的野生麋鹿自然保护区，园区包括观鹿台、金滩鹿鸣、封神台、听嗷坡等景点；来这里近距离接触麋鹿，了解麋鹿。
三、盐城国家级珍禽自然保护区，沿海滩涂珍禽国家级自然保护区位于江苏省盐城市的射阳、大丰、滨海、响水、东台五县（市）的沿海地区，面积45.3万公顷，1984年建立省级自然保护区，1992年晋升为国家级，同年加入联合国教科文组织国际“人与生物圈”保护区网。主要保护对象为滩涂湿地生态系统和以丹顶鹤为代表的多种珍禽。每年在此越冬的丹顶鹤有800只左右，为全世界最大的丹顶鹤越冬地，也是国际濒危物种黑嘴鸥的重要繁殖地。
四、水街，仿古的建筑风格古朴典雅，亭台楼阁临水而立，水道蜿蜒曲折，青砖青瓦尽显水乡风情。
五、大纵湖，是里下河地区最大、最深的湖泊，大纵湖享有苏北第一湖之美誉；这里建有明末清初著名书法家宋曹的祖居、东汉末年文学家建安“七子”之一陈琳之墓、“扬州八怪”之一郑板桥的教书馆等景点。
六、黄海森林公园，面积大环境好的天然大氧吧，绿树成荫，慢享生活好时光。
七、 中国海盐博物馆，这里反映了我国海盐发展史，展示介绍海盐文化的研究成果，收藏陈列我国海盐历史的文物和资料。是全国唯一一座反映悠久的中国海盐历史文明的大型专题博物馆，博物馆采用蜡像、雕塑、沙盘等演示手法，展现古代“炼卤煎盐”、“晒海为盐”等海盐生产和盐民生活的多层文化场景。
八、弶港镇，素有"苏中小香港"之美誉的美丽渔港，干净的街道，清新的空气，鲜活的海鲜，到处都有能够吸引你的地方，来这里看日出，看风力发电站，来这里吃新鲜美味的海鲜。
九、西溪旅游文化景区，景区风景宜人，分为历史文化休闲区、现代文化休闲区和生态旅游休闲区，来千年古镇西溪，了解历史、人文等文化；来这里感受浓郁的历史文化，来这里观看精彩的演出。
十、大丰丹顶鹤珍禽园，大概每年十月底，大批的丹顶鹤会从北方飞来，感受大自然的魅力，近距离接触了解丹顶鹤，亲近自然，走进自然。
美食推荐
一、盐城八大碗，盐城历史上三次大规模的人口迁徙，孕育了八大碗的诞生，食材鲜美，制法独特，八大碗名闻遐迩，成为盐城的饮食名片，也是盐城人舌尖上的家乡味道，包括：红烧肉、红烧刀子鱼、芋头虾米羹、涨蛋糕、萝卜烧淡菜、烩土膘等。
二、东台鱼汤面，对于鲫鱼精致的处理，打造出奶白色的汤底，异常鲜美，清爽可口，面条筋道入味，堪称人间美味。
三、藕粉圆子，是盐城的特色小吃，具有百年历史，曾经是宫廷点心，后来流传至民间，藕粉做皮，馅料丰盛香甜，加热烫熟后，口感光滑细嫩，美味可口。
四、醉螺，醉螺是盐城的特色美食，始于明代，产于黄海滩涂的泥螺个大肉肥，肉质鲜美细嫩，做成醉螺很是美味。
五、板桥肉，传言郑板桥在大纵湖教书时最喜欢的一道菜，香味特别，肥而不腻，口感润滑。
行走在盐城的大街小巷，寻找一些正宗地道的特色美食，体验盐城的一些古老文化的味道，让人十分满足。
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