再包馄饨

爷爷从冰箱里取出了早已剁好的肉馅，茶几上的小塑料袋里又是一个熟悉的白色四棱柱——一沓厚厚的馄饨皮。

今天到爷爷奶奶家，中午本来是要包饺子的，但是我这几天已吃过许多，所以改包馄饨。馄饨的肉馅依旧是韭菜猪肉，不过这次要加入虾肉——做三鲜的。我拿着一把菜刀，一只手摁在刀背上，另一只手握着刀把，小心地在菜板上切虾。切好的虾肉和猪肉一样软软的黏黏的，但多了几丝新鲜的气息。拿起一双筷子，在盛满肉馅的盆里用力搅拌，清脆的声音此起彼伏——这是一场盛大的绿色狂欢舞会。

奶奶在肉馅里已放了三种油——橄榄油，花生油，玉米油。这句话不假，我在搅拌时便闻到了油浓厚的味道。奶奶又叫我拿来香油，说再放一点香油味道会更好。她倒了一些后又细细地搅拌了几下。我拿了个小碟子盛了点水，又搬了个板凳，准备开始包馄饨。

我拿起一张馄饨皮，用筷子夹起一些肉馅放到馄饨皮上，稍稍把馅压得平一点。再小心地卷成小卷，两端捏住，沾了水的手指便在捏平的两端的粘合处涂上水。再小心地把两端粘得牢牢的。我馅不敢放太多，生怕放多了一煮就会破。奶奶在一旁，时不时地看看我，提示着我：“小卷的两端不用捏的那么平，水也不用太多一点点就行。” 我包出来的馄饨像大吐着舌的田螺（小卷的两端有的比较大比较平）。奶奶则是十分麻溜，很短的时间内包了许多。过了二十多分钟后，我们全部包完了。

吃时，我包的馄饨虽然有破了的，但没有那么严重——肯定是我粘合时捏得太平了。虽然肉馅很少，可跟学校食堂卖的速冻馄饨相比，这亲手包的更胜一筹（其实精华全在奶奶爷爷和的馅里）。

我依旧，吃了不少。