汉堡中有荤有素，看起来搭配均衡，为什么被认为是不健康食品呢？
评价一种食物是否营养健康，关注的是它所含热量多少，危害健康的成分有多少，营养素种类是否齐全，比例是否合适等。
汉堡外层是面包切片，主要营养素为碳水化合物，精细淀粉含量较多。炸鸡排（或猪排、羊排等）热量高，营养素密度低，油炸后所含热量比未油炸的高一倍，高热量带来的危害远大于鸡排本身含有的蛋白质、维生素B族等营养成分带来的益处。生菜是汉堡中唯一一种低热量成分。沙拉酱是极高热量食物，脂肪含量多，营养成分单一。
综上所述，整个汉堡虽然组合起来基本含有七大营养素，但除了脂肪、碳水化合物和少量蛋白质，其他维生素、矿物质、膳食纤维含量微乎其微，除了满足口感，对身体弊大于利。
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本文标题：汉堡为啥是不健康食品呢？
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