蓝土豆,五月播种

作者: 丽亚笔记 | 来源:发表于2020-11-19 01:29 被阅读0次

收到蓝土豆苗了,打开一看,哎呀真丑,皱皱的像初生婴儿的额头。它的正名叫沙拉蓝Salad Blue, 但其实不算沙拉类型,更适合炸薯条和薯泥。种苗个头不太,浅褐色的皮冒出来亮紫色的芽。网上说一块土豆可以切开几份种,每份都有芽就可以了,但因为切口有感染细菌的机会,我还是不冒风险了,而且我有十二块,整块种这小小四平方米也足够拥挤的了。

这个沙拉蓝属于传统品种,美食家们将五十年代以前的蔬菜种类称为传统品种,认为它们口感或者味道都优于现代品种。我选沙拉蓝倒不是因为这种固执的怀旧,主要就是贪图美色罢了。

种下的土豆,是我在泥土里的投资,心里一直掂记那笔资产不知道生利了没有。仔细的我在两个星期后,犀利地辨认出第一株新苗,矮矮的半褐紫半墨绿。土豆叶粗糙而且长满绒毛,气味也不像青菜那样有甜味,所以即使是嫩叶也没有虫咬。三天后,新苗脱胎换骨的亮绿起来。没几天,全部十二棵苗陆续长出来了。

随后的日子,五月温暖的风,六月清新的雨,山毛榉枝叶间散落的阳光,让蓝土豆愉快极了,它们非常适应这片田地,越长越高。到了七月,这个原本黯淡荒芜的角落,荡漾着一片青翠,我能感觉到,地里涌动着土豆的芬芳。

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