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食疗--四君子汤

食疗--四君子汤

作者: 菊梅姐姐31 | 来源:发表于2019-08-15 19:33 被阅读0次

四君子汤:

材料:党参20g,白术20g,茯苓20g,炙甘草10克,瘦肉200g。(2人份)

做法:先将瘦肉焯水,将党参、白术、茯苓、炙甘草一同放入锅中,加清水煮沸后,文火熬1小时,加入适量的盐调味即可。

功效:健脾补气。

适合人群:四君子汤是健脾的基础方子。用于治疗脾胃气虚所导致的气短乏力,语声低微,面色萎白,食少便溏,舌淡苔白等症状。

• 党参味甘性温而能益气,可以健补脾胃。白术协助党参健补脾胃之气,还可以利用白术的苦温特性,健脾燥湿,健运脾气。

• 脾喜燥恶湿,脾胃虚弱,运化水液无力,水湿停滞,所以配伍利水且健脾的茯苓,既可以协助白术健运脾气,又可以利用它的甘淡特性,渗利湿邪,同时使党参、白术补而不滞。

• 最后用甘温益气的甘草,协助党参、白术补中益气,还可以起到调和诸药的作用。四味药既使用补脾益气的药物,又使用了苦燥淡渗的药物,主次兼顾,迎合了“脾喜燥恶湿”的特点,是日常调理脾胃,打通中焦,恢复其运化功能的经典方。

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