牛奶是我们的补钙佳品，是不可多得的优质钙源，既有较高的含钙量，又富含促进钙吸收的维生素D。因此，喝牛奶或者吃乳制品有助于增加骨密度和重量，预防骨质疏松。
曾经有“牛奶致癌”的传言。这么说是因为牛奶中含有激素物质IGF-1，饮用过多，女性会有患乳腺癌、卵巢癌的风险，男性有患前列腺癌等癌症的风险。
IGF-1全称叫做“类胰岛素样生长因子”，也被称作“促生长因子”，它是广泛存在于人体中的具有重要生理作用的蛋白质。一方面，迄今为止没有证据说明IGF-1是致癌的直接原因。另一方面，饮用牛奶所获得的IGF-1的量，与人体内本身含有的量相比是微不足道的。而且，牛奶中的IGF-1经过加热、消化、吸收后，在人体内已经不再具有生物活性，更不用说致癌了。
《中国居民膳食指南》推荐正常成年人每人每天牛奶的摄入量是300g，在这个数量下饮用牛奶，对我们是不会构成健康威胁的。
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本文标题：牛奶真的致癌吗？
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