乌梅

乌梅是一种特别的水果，味道酸甜开胃，常被用来制作饮料、蜜饯以及药用。它的外形略微像枣子，呈圆形或卵圆形，表皮黑褐色，有光泽。用手轻轻一捏，果肉就会滋滋作响。而且一咬下去，果肉马上化开，汁水四溢，口感鲜美诱人。

我小时候过年的时候，家里总会买一些乌梅，先用盐水泡一段时间去掉杂质，再用白糖腌制，盛在瓶子里，酸酸甜甜的味道让人难以忘怀。有时候，父亲还会将乌梅煮熬成酱汁，淋在一些糯米糍上，做成糯米团，外层裹上一层花生粉，入口即化。每当我吃到这种糯米团，内心都会涌起浓浓的幸福感。

除了美食，乌梅在药用方面也有着广泛的用途。中医认为，乌梅味酸，性温，有润肺止咳、生津润燥的功效。乌梅酸味能下降生理食盐酸的分泌，减轻肠胃负担，预防消化不良。据说乌梅还有解酒的作用，经常饮用乌梅水，可以帮助人体排毒解酒，提高身体免疫力。

乌梅养分丰富，除了富含维生素C和糖类，还含有钙、磷、铁等多种微量元素。经常食用乌梅，可以增加身体的代谢能力，对于女性而言，还可以起到延缓衰老的功效。因此，乌梅被誉为“果中之后”，是值得我们经常食用的。

乌梅虽然看起来不起眼，但它却是一种具有丰富营养和健康功效的水果。不妨在平凡的日子里，品味一下这种黑色小果，可能会发现更多的惊喜和意外。