根据美国有机谷物合作组织与有机贸易协会合作发布的一份新报告，美国有机谷物产量增长速度不够快。
报告地址：
US Organic Grain - How to keep it Growing
2008年至2016年间，用于生产有机玉米，大豆，小麦，燕麦和大麦的美国农田数量从626,000英亩增加到765,000英亩，增长了20％以上。然而，在大致相同的时间范围内，美国有机畜产品行业规模几乎增长了两倍，从销售额的12亿美元增加到33亿美元。
随着对有机产品和原料的需求持续增长，越来越多的美国农民有兴趣将其全部或部分土地转为有机生产。2015年至2016年间，有机食品销售额在2016年增长了23％，达到76亿美元，而有机农场的数量仅增长了11％。美国正在弥补从海外国家进口的不足，包括土耳其，英国，印度，土耳其和阿根廷。
有机转化的障碍
然而，有许多进入壁垒使得转化为有机农业成为农民的挑战性建议。
根据美国农业部的国家有机计划要求，在农场获得有机认证之前，必须使用有机农业实践三年。这意味着农民必须承担过渡费用以及任何增加的有机生产费用，而无法获得认证产品带来的价格溢价。
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还有教育障碍。
“农民面临的最大挑战是传统生产主要是即插即用系统：如果我有这个问题，我会使用这个产品。有机生产需要更复杂的管理，而您需要具备不同的管理技能。它要求你观察一切，因为一切都是相互关联的：传粉者，土壤健康，野生动植物，附近的水源等。这是一个很大的飞跃，它可以让人感觉很多东西，“Zoe Schaeffer，有机农业研究的媒体关系专家Rodale Institute的服务告诉AgFunderNews。
罗德尔的中西部有机中心
Rodale希望帮助最近宣布计划在爱荷华州开设中西部有机中心（MOC），为农作物带中的农民提供有关有机生产的更多信息和资源。MOC位于爱荷华州锡达拉皮兹的印第安溪自然中心，将开展再生有机耕作方法研究，同时提供教育支持和资源，帮助农民实施这些做法。目标是扩大中西部地区的有机种植面积，同时探索该地区独特气候的传统和有机耕作方法之间的差异。
Rodale目前在宾夕法尼亚州经营着一个占地333英亩的有机认证农场，与美国其他农场重点地区（如爱荷华州）相比，这是一个截然不同的生长环境。复制其在中西部的研究将有助于加深对有机生产的理解。
根据美国农业部的数据，2015年至2016年，美国认证有机农场的数量增加了11％，使认证的总面积达到500万英亩。加利福尼亚州分两个类别，拥有2,713个认证农场和110万英亩土地，占美国认证有机土地总面积的21％。
加州的农民可能拥有最高的转化率，但他们并不是唯一考虑有机生产的经营者。
“我们看到对包括中西部在内的有机方法的兴趣增加，”Schaeffer补充道。“缩小传统差距绝对是一项挑战，但我们对这种差距感到鼓舞。如果我们没有听到有这么多农民感兴趣或准备过渡到需要最后一段过渡难题的有机农民的需求，我们就不会去中西部。我们希望成为最后一块。“
Schaeffer补充说，除了三年生产要求和有机管理实践教育方面的差距之外，一些农民对转换成本是否会通过溢价来回收并对更昂贵的投入和更大的劳动力需求感到担忧持怀疑态度。
虽然许多传统农民精通农业技术工具，特别是那些用于精确农业的工具，例如种子和投入物的可变施用率，但这些工具并不总是适应或与有机农业相关。
“有机供应链已经变得更加成熟，我们看到更多专用的有机谷物处理器，几年前还没有，”通用磨坊农业研究团队的研究农学家Tom Rabaey告诉AgFunderNews。“但我们努力解决的问题之一是有机种植者的决策支持软件。他们可以使用相同的工具，如可变速率播种技术或产量监测，但传统农民可能会说农作物需要更多的肥料，有机农民可能会说它需要不同的覆盖作物。
Agtech的有机农业？
在投入方面，有一些明显的生物技术为农民提供了常用产品（如化学农药）的合适有机替代品。生物农药制造商Marrone Bio和Aphea.Bio和固氮微生物生产商Pivot Bio就是三个例子。
尽管有机产业在无土栽培水耕作业是否可以通过有机认证方面存在重大分歧，但还有一大批技术专注于在室内种植作物，这些技术仍被认为是有机的。国家有机标准委员会于2017年11月拒绝了一项禁止水培和水产品获得有机认证的提案，
但是，当谈到户外农民在过渡时使用的数字工具时，那里几乎没有选择。AgriSecure是一家内布拉斯加州的初创公司，通过提供农场管理软件计划来帮助农作物种植者过渡到有机农业，以追踪合规性并帮助农民做出有机农场的管理决策。联合创始人在他们自己过渡到有机产品时确定了他们平台的必要性。
“我们真的很难获得我们可以获得的信息和支持，因此我们创建了一个资源工具，需要进行大量的工作，包括记录保存，认证，知识，识别输入以及将预算放在他们的板块上，”创始人JP Rhea告诉AgFunderNews。作为一名农民，瑞亚在内布拉斯加州与兄弟一起经营着一个大型有机农场。
“该软件的独特之处在于其围绕合规性而设计。我们还提供咨询服务，我们提供大量的知识，从而减轻种植者的负担。“
AgriSecure和FBN见机会
AgriSecure的故事是必要性作为发明之母的典型例子，但它也突出了有机种植者面临的独特挑战。合规件比传统种植者面临的复杂程度要复杂得多，这也是许多种植者坚持传统生产的主要原因。然而，随着对有机产品和成分的需求增加，包括在大食品层面的滚雪球般的兴趣，很难理解为什么更多的科技公司没有创造专门的产品来帮助有机农民。
“与传统的行作物生产相比，有机行作物产量相对较小; 只有约20万英亩的有机玉米（相比之下，总体面积为9000万英亩）。因此，它没有引起大型科技公司的大量关注。只有没有足够的大规模有机农民才能获得科技公司的关注，“瑞亚解释说。“更常见的是利用有机农业的现有技术。除了非常详细的记录保存的特定需求之外，我们需要的许多工具已经存在，它们只需要以不同的方式应用。“
但现有的数字决策支持工具面临的一大挑战是，他们经常在遇到问题后对问题做出回应; 瑞亚表示，有机生产需要更加重视规划并领先于问题。
农民商业网络，农业数据共享平台和农业综合企业市场，认识到有机物的机会，并在2018年7月投资AgriSecure，试图帮助其成员利用该行业的高价定价。
“我们坐在世界上最肥沃的玉米和大豆土地之间，但美国仍在从罗马尼亚，印度和土耳其这样的地方进口大量有机玉米，这是一个完全不匹配的问题。”Baron告诉AgFunderNews。“显然，美国农民有很大的机会。对我们而言，这是带给我们会员的一个非常重要的选择。FBN可以为AgriSecure用户提供的服务是围绕谷物销售，买方访问和有机输入采集组件提供支持。“
对于Baron而言，有机物技术的案例比非有机生产更具吸引力，因为有机生产商所经历的价格敏感度要高得多。
“假设你在伊利诺伊州种植转基因玉米，平均每英亩200蒲式耳。如果你能够以每蒲式耳3.50美元的价格实现1％的收益率增长，那就是两蒲式耳的收益，收益为7美元。如果你是一个平均每英亩100蒲式耳的有机生产商，你以每蒲式耳10美元的价格获得1％的产量增长，你现在每英亩增加10美元以获得1％的收益，“他解释说。“如果你能找到收益，你的好处就会大得多，所以你寻找新实践和部署新技术的动力非常高，而如果你正在种植转基因玉米，那么在已经高度优化的系统中获得这些边际收益需要大量的工作来减少回报。“
由于FBN致力于为种植者提供更有机的有机物，Baron全面了解有机专用技术。基于有机种植者追求每英亩额外几蒲式耳的更高激励，甚至与生产无关的技术也将受益于有机种植者在其营销中的目标。986001久富农客
不断增长的转换支持生态系统
有兴趣进行转换的农民可能缺乏有机专用技术工具来简化转型，但是有不少公司和非营利组织加紧努力提供转型资源。
作为谷物成分的主要买家，General Mills一直活跃在有机支持领域，是美国有机谷物合作报告的合作伙伴。该报告提出的改善国内有机粮食生产的建议之一是增加农民有机生产网络的数量，并提供更多的教育资源。
General Mills的Pivot and Grow计划提供了一系列在线资源，帮助谷物种植者转向有机农产品，同时帮助将南达科他州34,000英亩的农田转变为有机生产。2016年，它宣布与美国最大的有机合作社Organic Valley 达成类似的过渡协议，以帮助奶牛场转变为有机乳制品生产。
Rabaey补充说：“我们在整个北部平原地区进行了大量的有机研究工作，我们采购谷物，如燕麦，小麦和油籽作物。” “我们看到了对这些成分的需求，我们希望确保我们能够充分生产这些成分。我们与原料供应商建立合作伙伴关系，以促进其中一些实践或转型时间，以便在需要的时候转向有机产品。“
有机食品和饮料公司Clif Bar刚刚宣布推出Clif Ag Fund，这是一项旨在帮助提高供应链中有机农民经济适应能力的新举措。它为1000万美元的风能项目提供了50万美元的种子资金，该项目将允许农民从联合风电租赁小型风力涡轮机以满足其电力需求。
Costco是美国最大的有机产品零售商，已经提供融资帮助农民购买土地，以便他们可以提高有机产量。就在几天前，它证实有传言说它正在考虑在夏威夷建立一个有机农场来供应岛屿市场以当地种植的农产品代替从大陆运往海外。
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