众所周知，胶原蛋白，是形成人体结缔组织成分，占体内总蛋白质的25%-30%，有“软骨架”之称。对我们的美容护肤极其重要。有一种水溶性维生素，促进胶原蛋白合成，可称为“胶原蛋白助手”，也就是维生素C。
胶原蛋白丢失的对比
维生素又称为抗坏血病，是一种水溶性维生素，不溶于脂肪溶剂，存在于植物中。
维生素C的作用
1、对于合成强韧皮肤的胶原蛋白具有不可或缺的作用；
2、促进类固醇羟化，也就是降低胆固醇；
3、促进铁的吸收；
4、解毒；
5、预防癌症；
6、清除自由基。
7、提高免疫力。
摄入不足的表现：感冒、牙齿松肿、牙龈出血、四肢动痛，骨质疏松，坏血病。
富含维生素C食物（如下图）
那么怎样摄入维生素C呢？
1、合成胶原蛋白，消除皮肤色斑，防止皮肤松懈
方法：将维生素C+蛋白质一起食用
2、促进铁吸收，防止贫血
方法：维生素C+含铁物质（动物肝脏、油菜、羊栖菜等）一起食用
3、提高抗氧化能力，抗衰
方法：维生素C+维生素E（如：乌贼、红椒、王菜、葵花籽油等）一起食用
4、维生素C的特性是水溶，一定在汤里，可以做汤；
5、不耐热的，温度不宜过高；
6、其水溶，2～3小时，有可能随着体循环排出，要每餐都吃。
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