不知从什么时候开始喜欢上喝咖啡了。我喜欢喝热咖啡，即使是在夏天。暖暖的咖啡，带着苦味，和一些果酸味，在口腔里停留一会儿，然后徐徐咽下，一丝丝的满足感油然而起。一杯咖啡，足以使你从沉重的生活中暂时脱离片刻。
小时候最不喜欢的两种饮品，一种是咖啡，一种是啤酒。咖啡和啤酒都有苦味，心想大人们怎么会喜欢喝这么苦的东西。现在自己成了大人，渐渐地喜欢苦味的东西了。啤酒还是不怎么喜欢，因为喝得肚涨，倒开始喜欢上咖啡了。
我钟爱清咖，不加糖，不加奶的那种咖啡。我觉得加了糖和奶的咖啡就沦为庸俗的奶茶一类的饮料。单纯的咖啡使我感受到纯粹的，更有层次的味觉体验。星巴克的店堂里，咖啡的香味是绝对的主角，而不是三明治，奶酪的气味。星巴克创始人霍华德极力提倡纯粹的咖啡，洋溢着咖啡香味的店堂是他追求的风格。
虽然我喜欢喝苦苦的咖啡，但是不喜欢从头苦到尾，所以会点上一块小蛋糕。浓郁香甜的蛋糕点缀在清苦的咖啡味觉中，慢慢地融化开来，这是一份舒服的绝妙体验。
咖啡配蛋糕
每次到一个陌生的地方，我都会先去找咖啡馆。现在咖啡馆是越来越多，所以不是太难找，咖啡馆俨然成了人们休憩歇脚的好地方。
匆匆的步子，在推开咖啡馆门的一刹那就放缓了，空气中奇妙的咖啡因子瞬时扑面而来，它能使人安静，于是走在咖啡馆里狭窄的空间，很自然地放慢了脚步。缓缓地接过服务员递过来的杯子，环顾四周，寻找合适的位子，时间在此时似乎也放慢了，意识到接下来是该放松的时刻了。
和星巴克相比，我更偏爱街边的咖啡小店。星巴克是清一色的制式装修，而咖啡小店则各具特色。小店的装修往往有强烈的设计感，明显带着老板的个性喜好，有的张扬，有的含蓄，有的现代，有的古典。在星巴克你享受到的是一杯中规中矩的咖啡，而小店时不时会带给你不同的惊喜。
咖啡店里的老板有时会成为惊喜之一。老板闲着的时候，会跟你聊着豆子的产地，海拔多少，产量多少，或许还会分享自己的故事，一个带着咖啡味的，云淡风轻的下午就这样悄悄地从身边溜走。
咖啡喝得多了，自然想开个咖啡店，小小的咖啡店，最好是在街角的转弯处，因为转弯处的风景最好，转弯处的故事最多。人多的时候就手忙脚乱吧，人少的时候为自己冲一杯咖啡，写写简文，听听故事，如此惬意，人生复何所求。
咖啡馆
网友评论