《葡萄酒小知识》
葡萄酒中可能出现的奇妙风味：
“马/农场”…这种风味来源于酒香酵母（Brettanomyces）。酒香酵母是酵母的一种，如果含量适中，可以增强葡萄酒（尤其是年轻的红葡萄酒）的风味。不过，如果这种酵母含量过多，它就会损害葡萄酒的口感，带来马厩或者动物棚屋的味道。
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葡萄酒中可能出现的奇妙风味：
“马/农场”…这种风味来源于酒香酵母（Brettanomyces）。酒香酵母是酵母的一种，如果含量适中，可以增强葡萄酒（尤其是年轻的红葡萄酒）的风味。不过，如果这种酵母含量过多，它就会损害葡萄酒的口感，带来马厩或者动物棚屋的味道。
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