| 材料 | 调料 |
|---|---|
| 小干鱼·300 克 | 食用油·30 克 |
| 青辣椒·6 个 | 酱油·2 小 匙 |
| 红辣椒·6 个 | 料酒·2 小 匙 |
| 大蒜·5 瓣 | 白糖·1 小 匙 |
| 味精· 小匙 |
香辣小干鱼
做法
1.小干鱼洗净沥干；辣椒洗净，切段；蒜洗净切末；
2.炒锅内放油煸炒小干鱼，然后放入蒜末和辣椒炒香；
3.加入料酒、酱油、糖、味精拌炒入味后即可。
★厨师一点通
干爽一点的小干鱼比较新鲜，如果受潮或有霉味，炒好后会很腥。
特点：
干香微辣，开胃下饭。
| 材料 | 调料 |
|---|---|
| 小干鱼·300 克 | 食用油·30 克 |
| 青辣椒·6 个 | 酱油·2 小 匙 |
| 红辣椒·6 个 | 料酒·2 小 匙 |
| 大蒜·5 瓣 | 白糖·1 小 匙 |
| 味精· 小匙 |
香辣小干鱼
1.小干鱼洗净沥干；辣椒洗净，切段；蒜洗净切末；
2.炒锅内放油煸炒小干鱼，然后放入蒜末和辣椒炒香；
3.加入料酒、酱油、糖、味精拌炒入味后即可。
干爽一点的小干鱼比较新鲜，如果受潮或有霉味，炒好后会很腥。
干香微辣，开胃下饭。
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本文标题：香辣小干鱼
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