炎炎夏日，蝉在叫，人蔫掉。相信吃货的你，也有食欲不振的时候吧，是不是在偷笑：嘿嘿~~这下可以减肥几斤了。天真，真是天真！减肥是需要一套科学的减肥方法，靠节食是非常不可行的，损坏了肠胃，还会造成营养失衡。
不妨试试自己下厨做一道凉拌菜，在出汗减脂的同时做开胃的美食。菜谱我备好了，动起手来吧~~
先看看我们要准备的食材：鸡爪（1斤）、柠檬、小米椒、香菜、蒜姜、香菇、料酒、耗油、生抽、米醋、盐、白糖
来，动手环节了：
该洗洗都洗洗啦！鸡爪先用料酒、耗油、姜蒜末腌制半个钟。冷水下锅和香菇一起煮。鸡爪出锅后，用冰水泡20分钟，瘪出多余的油脂，同时鸡皮会更酥脆。
敲黑板啦：
鸡爪后期腌制入味的决胜是：大火煮开后，换小火至少煮20分钟，这样鸡皮不会煮烂，又可以让鸡骨软一些，这样才能更入味。到时，你在嚼骨头的时候，能吃到酱汁的香味~千万不要听各种美食博主的煮几分钟理论，鸡爪可能会煮不熟，入味也难哦 ~~
在煮鸡爪的时候，来调酱汁吧。
这里按自己的口味来调，把切碎的小米椒、柠檬片、香菜末和生抽、米醋、白糖和盐放在一起搅拌，边调边酌量增加到喜欢的口味。
把冰过的鸡爪沥干，倒入酱汁，搅拌均匀。可以直接用保鲜盒，盖上盖后使劲摇匀放入冰箱3-4小时，鸡爪就完全入味了。如果你鸡爪没煮够时长，这几个小时是没法让骨头入味哦~~
配上一杯冰柠檬，相信我，你会喝出有薄荷凉凉的口感哈哈哈~~
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