从来都没有垃圾食品，也没有完美食品，一切的关键在于它的摄入量！——We are what we eat！
我很喜欢喝牛奶，尤其是热牛奶，喜欢把它捧在手心的感觉，喜欢它的口感，奶香味，也喜欢它的营养，几乎含有我们所知道的人体所需的所有营养元素，那它是否就是完美的食物了呢？有些许研究表明，牛奶中的酪蛋白可能会促进癌细胞的生长，过多地摄入可能对人体有害。
方便面，也就是我们常说的“垃圾食品”，当我们处于遇到特殊环境，比如地震被困，那么方便面就能很好地满足我们对能量的需求了，那么从这种角度来说它就不是垃圾食品。
那是否意味着我们可以随意吃喝？
我们一生都在吃吃喝喝，假设我们平均活到70岁，那么每天吃3KG的食物，那么我们一生就摄入了70吨的食物，如果我们不加选择地吃食物，最后我们的身体就会反映出相应的问题，比如蛋白质摄入过多，会加重我们肾脏的负担。
到底什么是营养呢？
所谓营养是指人们摄取食物进行消化、吸收和利用的整个过程，该过程能够满足人体生命活动所需要的能量、提供细胞组织生长发育与修复的材料，维持正常的生理功能。
“营养”，既可以是名词，也可以是动词。而《辞海》中对“营养”中的“营养”则偏向于动词。从这个角度来说营养是一个主动谋求的过程，事先要有计划，有想法，强调了摄取营养的主动性，不仅是被动接受，没有主动谋求的过程，我们不可能获得真正地获得营养！
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