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炒土豆丝切记不要直接炒,大厨教你一个小窍门,保证又脆又好吃

炒土豆丝切记不要直接炒,大厨教你一个小窍门,保证又脆又好吃

作者: 素菜大全 | 来源:发表于2023-02-18 01:15 被阅读0次

    炒土豆丝切记不要直接炒,大厨教你一个小窍门,保证又脆又好吃。土豆是咱们平常的时候经常吃的一种食材,因为土豆非常便宜而且非常美味。土豆可以做成各种各样的美食,比如说咱们经常吃的家常美食,酸辣土豆丝,还有清炒土豆片,干锅土豆片,土豆泥等等。炒土豆丝看似简单,实际上想做好它,还是需要懂得一定的技巧,否则很容易炒“坏”!今天就给大家分享一道清炒土豆丝的做法,这个做法做出来的土豆丝非常清脆,非常开胃,而且做法是特别简单的,一起来看看吧。

    准备食材:

    土豆、青红椒、大蒜、食用油、盐、生抽

    具体做法:

    1.我们先把土豆皮去掉,再把土豆切成片,然后切成细丝,切好之后把土豆丝放入清水里面,洗去多余的淀粉,洗好之后我们先把土豆丝泡在水里面,这样可以防止土豆丝氧化变黑。

    2.准备半个青椒和半个红椒,把它也切一下,作为配菜搭配起来颜色比较好看。

    3.准备两个大蒜拍一下,再切成蒜末。

    4.起锅烧油,放入大蒜爆香,把土豆丝沥干水分之后放进去,再放入青椒和红椒,然后开始不停的翻炒,土豆丝将要炒熟的时候加一点食盐,再加一勺生抽,炒熟之后即可出锅。

    5.土豆丝这样做不需要事先焯水,吃起来特别清脆爽口,这是家庭版非常简单的做法,喜欢就自己在家试试吧。

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