老公又腌制了几块咸肉

年还没过，家里的咸肉吃的就剩一块了，因为咸肉吃起来太好吃了。咸肉刚晒好，老公就开始做炖肉吃，结果吃着吃着就剩下一块。鲜肉炖菜很鲜，我家炖咸肉会选择炖笋或者萝卜。我觉得竹笋最好吃。因为咸肉和竹笋融合到一起味道很鲜也很好吃。

看着仅剩的一块鲜肉，我和老公商量着再买一些，老公很赞同，于是他就又买了几块长条的五花带点骨头的鲜肉做咸肉。其实一开始也不喜欢吃咸肉，后来吃着吃着也就喜欢吃了，习惯了它的那个味道，渐渐地也就喜欢上了这个味道。

每当快到了过年，我居住的地方就有很多人腌制鲜肉，看到别人院中或者窗户边挂的咸肉就会感觉年味十足，有的人腌制的咸肉比较多，过完年依旧又余留下来的。预留下来的咸肉，让人看着都眼馋。可惜自己腌制的肉，很少能够放到那个时候。过完年基本都吃光了。

基本没有残留的年味。时间过得真快，这个月过完，年就来了，年前咸肉估计能够腌制好。坐等过年吃美味的咸肉。今日的阳光很暖，晒的人真舒服。希望这种感觉能够持久一点，最好过年的时候也是这种天气。去年过年的时候阴雨天到处湿漉漉的，希望今年过年是个大晴天，过一个暖和的年。