生活中总是会有很多人生活的非常精致，根据自己的喜好，将生活打理的妥帖唯美，将家居环境根据自己喜好做成或奢华或田园或复古，日常生活里更是将精致发挥的淋漓尽致，在品茶、赏花、烹饪、听歌、养生方面都有所研究，高雅的艺术情趣和丰富的生活体验叫人心生感叹、徒生艳羡。

文|暮音

这个群体都有一些特质？如：用自己喜欢的茶具泡茶、收藏陈年的葡萄酒、养可爱的小宠物、穿有小众设计的体现品位的服装、养满园的多肉、沉迷字画古玩的收藏等，将日常生活的每一个细节都玩味得情趣盎然，可称之谓“生活的艺术家”。

作为“生活的艺术家”，定然是极为精致的，他们和现下的一些“伪精致”有着根本的不同。伪精致的人也许承担着自己能力不及的奢侈品豪华生活享受，或者以浅薄的见识炫耀其伪精致的生活，可生活的艺术家则会根据自己的喜好、性格、能力选择能够力所能及的生活方式。

一个人不能囊括所有的方面，毕竟我们大多数人都不是有钱有闲的一类人，能够对所有涉及日常生活的东西都研究的透彻，能够在其中某一两个领域精深，已经是普通人中极为出彩的人。若是像中国明清时代那位写出中国第一本生活艺术指南《闲情偶寄》的作者李渔一般，将日常生活中的方方面面都过出一种艺术美学和生活美学来，怕是件极难的事情。

对于那些将生活过得精致一些的人，普通人总是羡慕不已，我们每个人大概都有一种想要把生活打理精致的兴趣，可这兴趣落到实处，却又不知该如何开始，况且中国地域博大，地域造成文化的差异，对于日常生活到底怎样是精致，大家都有各自的理解。

南北方文化的差异

最明显的感受是南北方文化差异，造成对精致的追求有所不同。我是在北方长大的人，如今却生活在南方，对南北方的生活有越加深刻的了解，对南北方人文化中对日常生活精致的理解有了深刻的认知，南北方人的精致在根本上就是有所不同的，这不同体现在很多方面。

比如身形的差异。我微胖型虎背熊腰的北方女人站在大多纤细玲珑的南方女人中间，总是显得有些格格不入，在北方我的身高体形尚属于小巧玲珑，可到了南方就有人高马大之感，这叫我说话时不得的弯腰低头，才能听到南方大部分女人温婉低沉的柔美嗓音。（这句话有点玩笑的成分，权当一乐，如今营养好，其实人群身高上的差距已经在整体拉平。）

饮食

饮食上，南方人将孔子那句“食不厌精，脍不厌细”发挥的可谓是淋漓尽致。大概孔子这位齐鲁大地的山东大汉也没有想到，他的初衷本是卫生指标一类的言辞，注重精细、中和、健康，发展到如今竟为中国大地百花齐放的各色菜系做了注解。

在菜系上，越是北方越是豪迈、越是粗犷，烤全羊、东北乱炖、羊肉泡馍等，一听就是浓浓的北方草原既视感。北方人喜欢大口吃肉、大口喝酒、大碗吃面、大声说话，所以若是一个南方人去到北方，第一个被吓到的是北方使用的碗，北方上菜的盘子，这种感觉在鲁菜中尤其明显，而一个北方汉子若是去南方人的家里做客，总会有吃不饱的感觉，饭后回家总会感叹：“碗太精致了，不够一口吃的。”

菜系

北方的菜系，以鲁菜最为出名，是中国历史最悠久的菜系，也是如今的普通民众家里常做的菜系，如糖醋、红烧、清蒸、油泼、黄焖、酥炸等这些家里日常使用的烹饪手段都是出自鲁菜。其不仅奠定了中式烹调技法的框架，其典雅大气、中正大气、平和养生的风格特点，奠定了中华饮食的核心审美观点。鲁菜讲究以盐提鲜，以汤壮鲜，调味角球咸鲜纯正。而且北方民风朴实，待客豪爽，在饮食上大盘大碗丰盛实惠，受孔子“礼食”思想影响，讲究排场和饮食礼仪。

南方的菜系，以粤菜、川菜、湘菜、杭帮菜为主，都讲究一个精致，如川菜里的一道白开水白菜，就要用到老鸭老母鸡排骨等炖出来的清汤，搭配北方的白菜心煮成，要求汤清菜绿、清鲜淡雅。粤菜更是讲究烹调技艺多样善变，用料奇异广博，做法复杂、精细，又有时令性，夏秋尚清淡，冬夏求浓郁，海纳百家之长，食品之丰、款式之多，所以如今有“食在广州”一说。

从南北方的饮食文化，即可看出南北方所讲究的真是不同，北方中正，南方又在北方的基础上将文化发挥的更加精益求精。

南北方的酒文化也是不同的，北方的酒度数浓烈、喝起酒来更是豪爽，而南方人如江浙一带则饮黄酒一类的米酒。夏天北方喝啤酒都是标准2L的杯子，而在南方是200ML的啤酒杯。

南方人管喝茶叫吃茶，南方人吃各种各样的茶，而大多数北方人只喝一种茶，花茶或者是味道浓厚的茶。

建筑

说完饮食的不同，来聊聊南北方的建筑之不同。建筑界有句话叫“南尖北平、南繁北简、南奢北朴、南棚北窝”，是说南北方降雨量不同，北方降雨量少，为了收集雨水，大都将屋顶建设成平顶，以收集雨水，房屋密封、墙体高而厚，以用于冬季防寒保暖；而南方降雨量大，建筑物屋顶斜度大，以利于雨水下泻，屋顶高大是为了通风散热。

北方强调阳光、而南方强调通风。

文化性格

南北方居民的文化习俗，也因地域影响而越加趋于不同，喜好和审美就有了一定的差异。南方受多种因素共同作用而显得繁杂自由，而北方表现在规整、简单、一致，不仅仅在饮食上、建筑上、服装风格、艺术等各个方面都有不同和差异。

这一切的影响最直接的表现就是南方人细腻温婉，北方人豪爽大气。如此体现在生活的方方面面，南方人更加偏向小清新小资情调，性格细致精明；而北方人则字正腔圆、爽直豪放，不注重细节，有更直白一些的喜好。

差异在普通人群里，更加的明显；而在素质较高、见多识广的人群中，差异则变小。不过依旧改变不了北方人对人的态度，热情而友善，有些自来熟，而南方人则较为慢热，北方人直线思维，南方人曲线思维；

文化名人对南北方人不同的表述

王国维对南北方人的评价是：“南方人性冷而遁世，北方人性热而入世，南方人善幻想，北方人重实行。”鲁迅也说：“北人的优点是厚重，但厚重之弊也愚；南人的优点是机灵，但机灵之弊也狡。”

而我则喜欢林语堂说的这段话，他说：“北方的中国人，习惯于简单质朴的思维和艰苦的生活，身材高大健壮，性格热情幽默，喜欢吃大葱，爱开玩笑。他们是自然之子……，在东南边疆，长江以南，人们会看到另一种人：他们习惯于安逸，勤于修养，老于世故，头脑发达，身体退化，喜欢诗歌，喜欢舒适。他们是圆滑但发育不全的男人，苗条但神经衰弱的女人。他们喝燕窝汤，吃莲子。他们是精明的商人，出色的文学家，战场上的胆小鬼，随时准备在伸出拳头落在自己头上之前就翻滚在地，哭爹喊娘。他们是晋代末年带着自己的书籍和画卷渡江南下的有教养的中国大家族的后代。那时，中国北方被野蛮部落所侵犯。”

这种种差异造成了文化以及生活追求的差异，南腔北调、南贴北碑，南老北孔、南柔北刚……北方人唱戏热闹喧天、英雄豪气，唢呐、黄河大鼓、秦腔等演绎出苍凉悲壮、激越悠远，而南方人则是评弹、小调，唱来抑扬顿挫、咿咿呀呀，轻快玲珑、婉转亲切。

不管是南北文化如何演绎，南北方人如何不同，对于精致的理解，南方人也总是胜着北方人一筹，这是不可争的事实，性格使然、文化差异使然，不过这种不同的差异也在时代交融中不断变小。