读懂营养标签

在包装食品上会看到食品的标签上通常标注了食品的生产日期，保质期，配料，质量（品质）等级等，可以告诉消费者食物是否新鲜、产品特点、营养信息等。因此购买时要注意食物标签，特别是以下几方面的信息：

日期信息和储存条件

尽量选择生产日期，较近的，，在保质期内的食品要求食物是否是在标示的储存条件下存放，对于标签要求冷藏的，外加放在常温下，最好不要购买。

配料表

按照“食物用料量递减”的标示原则，食品配料表按序标示的食品的原料、辅料、食品添加剂等信息。购买时应予关注，如“氢化植物油”、“植物奶油”、“植物黄油”、“人造黄油”、“蔗糖”、“果糖”“盐”、“起酥油”等都可在其中看到。

营养标签

标签上的“营养成分表”、显示该食物所含的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等食物营养基本信息，有助于了解食品的营养组分和特征，购买食品看标签，让营养标签成为科学选择食品的好帮手。

某饼干的营养标签如图：

读懂营养标签

小测试：学习营养标签后，分析下面这款饼干营养价值如何？

读懂营养标签