口水鸡

一、食材

鸡腿

小米辣、小葱、生姜、蒜瓣、花椒、芝麻、辣椒面、生抽、陈醋、老抽、蚝油、食盐、白砂糖、剁椒酱、干红辣椒

二、步骤

1.煮鸡腿

锅中加入小葱、生姜、干辣椒、花椒，放入鸡腿，大火煮熟，盛出切块。

2.调碗汁

碗中倒入适量的小米辣、蒜末、芝麻、生抽、陈醋、老抽、蚝油、食盐、白砂糖、剁椒酱，拌匀。

3.成菜

盘中整齐摆入鸡腿肉，再淋上调好的碗汁，撒上葱花即可。