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共修《鸡豆花》

共修《鸡豆花》

作者: 水晶_0a00 | 来源:发表于2018-12-26 23:29 被阅读43次

这是妈妈这两天做的美食,鸡豆花。

讲述一下鸡豆花做法:

原材料

鸡胸肉1块(约2两),鸡蛋4个,淀粉少许,盐,糖,香菜,枸杞。

做法

锅里加清水烧沸;鸡胸肉去膜挑筋,剁至鸡茸加入清水、盐少许、糖少许搅匀备用;取蛋清打泡至白色,加入鸡茸顺时针搅拌均匀,入锅汆至变色,捞出放入高汤碗中,撒上香菜枸杞,鸡豆花完成。

共修《鸡豆花》

入口滑、嫩、弹、鲜,美味又营养,主要是妈妈做出来的。

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