品味春天

品味春天

                                文/玉东

      来不及感受天街小雨润如酥，一江春水东流去；来不及独伫小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花，春，就这样匆匆而去了……“节物相催各自新，痴心儿女挽留春。”，感伤之余，我又庆幸，因为伴着优美的诗词，我品味了整个春天！

    “吹面不寒杨柳风”， 在乡间小路上悠然漫步，又见那报春的柳树，似披着长发的少女，正扭动着纤细的腰肢，翩然起舞。那鼓出的鹅黄色的嫩芽，也如一串串欢快跳动的音符，弹奏着春的旋律，正应了贺知章的《咏柳》诗:碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。春风里，谁又吹响了柳笛，悦耳婉转，惹得那一池春水泛起粼粼波纹，春心荡漾。我陶醉在这如画的景色中，慢慢走上前去，摘几粒柳芽细细品尝。虽有淡淡的苦，但却鲜嫩可口。我要把这初春的礼物带回家，做成一盘凉拌柳芽，再小酌一杯，伴着酒香，让春天鲜美的味道融入心房!

        三月三，荠菜赛金丹。荠菜萌于严冬，春风一吹，它就立即舒展泛黄僵硬身骨，焕发出勃勃生机，变得鲜嫩水灵了，阳光下看去还有些微的紫，光亮耀眼。“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”，最喜欢辛弃疾的这两句，我觉得是咏荠的最美诗词了。荠菜也是报春菜，因其味道鲜美，有特殊清香，自古为人们所喜爱，《诗经·谷风》中“谁谓荼苦？其甘如荠”，就是最好的印证。挖荠菜，也是一种乐趣。家人或朋友兴致勃勃，相约一齐走进春天里，在蓝天白云下，在青山绿水中，鸟儿自由的歌唱，笑声随着春风飘扬，真是一副绝美的画卷。汲天地之灵气的野菜，挖一颗，那天然的清香，浓浓的芬芳，在指间流淌。洗净，晾晒片刻，荠菜便舒展身姿，蓬松起来，极具生命动感。放沸水中焯烫，立刻变的翠绿。这绿哟，是那样亲切、缠绵、热烈，好像要浸入肌肤的每一个毛孔。“残雪初消荠满园，糁羹珍美胜羔汤。”，喝一碗荠菜粥，再来一盘荠菜水饺，让春天芬芳的味道在脏腑流淌！

      “竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”，苏轼诗中所写的篓篙，也叫芦蒿、水艾、水蒿等，为菊科蒿属植物，中医称之茵陈。农谚道“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”，以前总以为本地的米米蒿即是茵陈，今年才知道大错特错。问过懂中医的人，他说我们本地是没有蒌蒿的。后上网查询，了解到有一种同属菊科的艾蒿，其植株有浓烈的香气，叶子更是饭桌上很美味的一道野菜。今年的春天，在沟渠中发现了它的身影。秆叶枯萎中，它又会顽强地冒出一片新绿，并且蓬勃地长成一片葱郁。清明前后，是采食它的最好季节。把毛茸茸的嫩叶摘下，洗净焯水，剁碎，按一比二的比例把和糯米粉和在一起，包上花生、芝麻碎及白糖馅料，蒸制成艾叶糍粑。熟后，深绿色的外表，晶莹剔透。尝一口，艾叶的清香瞬间充满整个口腔。看着极不喜食野菜的儿子也大快朵颐，我心理美滋滋的。“彼采萧兮，一日不见，如三秋兮！彼采艾兮，一日不见，如三岁兮！”。艾的味道，爱的味道，让春天甜蜜的味道与家人分享！

      “春风先发苑中梅，樱杏桃梨次第开。荠花榆荚深村里，亦道春风为我来。”芳菲四月，当天上的云朵渐渐温柔成一丝丝细雨，当地上的花草各逞姿色、争芳斗艳时，田间地头、房前屋后，那一树树或大或小的榆钱，也开始拱出毛绒绒的小脑袋，在枯褐色的枝头唱起生命的赞歌。榆钱是榆树的果实也是种子，中间鼓出来，边缘处薄得晶亮，嫩绿扁圆，有点像古代的铜钱。榆钱与余钱谐音，又有了吉祥之意。“荡漾，谁傍？轻如蝶翅，小于钱样”，陈维崧的《河传弟九体·榆钱》则把其外形特点写的更生动形象。一簇簇，成堆成串，嫩嫩绿绿，紧密相拥，挂满了长长短短的枝条。捋一串放入口中，绵软、鲜嫩、微甜，别具风味，难怪宋代大文学家欧阳修吃罢榆钱粥，就留下了“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新”的诗句。清代诗人郭诚在《榆荚羹》诗中也赞道：“自下盐梅入碧鲜，榆风吹散晚厨烟。拣杯戏向山妻说，一箸真成食万钱。”。春天里，我把榆钱加工成玉米面榆钱饼和榆钱馒头，把春天的吉祥味道仔细品尝！

      “槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，潭水碧波飘落处，浮香一路到天涯。”几天前，和好友去红旗河堤采摘槐花。刚打开车门，槐香扑鼻而来，沁入心脾。我要赶快下车，让整个身体都沾满花香。走上河堤，只见槐花已完全放飞自我，尽情绽放。一朵朵，一串串，一簇簇，层层叠叠，白雪似得拥满枝头。微风拂来，远远望去，一棵树就是一朵飘浮的云朵，一片槐树林自然成了滚动的云海，在其他树木的映衬下，煞是雍容壮观，令人叹止！还有那慕香而来的蜜蜂在花间飞舞，嗡嗡的闹着，诉说着内心的喜悦，好一派秀美的自然风光！说笑间，我们采摘了四袋，高兴而去。晚上做顿槐花汤，让春天快乐的味道跟随友谊增长！

        我爱春天，爱她的桃红柳绿，爱她的莺歌燕舞，更爱她给我带来的幸福的味道！